10 Alimentos Que Son Malos Para El Medio Ambiente

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Cuando se trata del cambio climático, a menudo pensamos que los autos que conducimos y la energía que usamos en nuestros hogares y oficinas son los principales culpables. Al tomar un bocado de hamburguesas o salmón, no siempre vemos el impacto ambiental que estos alimentos tienen en el planeta.

Sin embargo, la mala noticia es que se sabe que la agricultura tiene un gran impacto cuando se trata de producir gases de efecto invernadero. De hecho, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los gases de efecto invernadero producidos por la agricultura están aumentando en la actualidad. Cuando se trata de producción de alimentos, no todos los productos son creados iguales. Los siguientes son alimentos que cualquier persona que desee reducir su huella de carbono debe evitar.

10. Leche de almendras

La leche de almendras es uno de los productos lácteos alternativos más buscados. Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios para la salud, su impacto en el medio ambiente ha sido considerable. Más del 80% de las almendras del mundo provienen de California, que últimamente ha estado experimentando una terrible sequía. Cada planta requiere alrededor de cinco litros de agua para crecer. Además, también requiere 100 litros de agua para producir 100 ml de leche de almendras. Esto crea una gran demanda de agua, lo que obliga a los agricultores a perforar pozos, que se sabe que afectan los puentes, las carreteras, los canales de riego y los terremotos cuyos efectos son destructivos para el medio ambiente.

9. Carne de vaca

La agricultura animal aporta aproximadamente el 14.5% de los gases de efecto invernadero del mundo, de los cuales 65% proviene de ganado bovino y lechero. El Consejo de Defensa de los Recursos Naturales de los EE. UU. Estima que cada kilogramo de carne de res producido emite aproximadamente 27 kg de dióxido de carbono. Al resumir la cantidad de carne de res consumida por día en todo el mundo, esto significa que la carne de res tiene una gran huella de carbono. Además, las vacas producen gas metano, clasificado como un gas dañino de efecto invernadero. En muchos países, la deforestación es enorme a fin de despejar la tierra para obtener más ganado, lo que reduce el aprovechamiento de los gases de efecto invernadero que han provocado el cambio climático.

8. Cordero

El cordero, al igual que los animales de carne en la agricultura, contribuye al cambio climático con cada kilo de carne de cordero que contribuye a 22.9 kg de emisiones de carbono. La producción de carne roja consume muchos recursos, ya que requiere una gran cantidad de alimento para animales (principalmente maíz y soja). Los fertilizantes sintéticos y el abono utilizados para cultivar el maíz y la soja emiten óxido nitroso, un contaminante que calienta el clima y que es 298 veces más fuerte que el dióxido de carbono.

7. Queso

El queso también se conoce como un importante contribuyente de dióxido de carbono. En primer lugar, proviene de las vacas, que emiten gas metano. En segundo lugar, requiere refrigeración y transporte. Solo se importa una porción del queso en el mercado, pero contribuye a la mitad de la cantidad de emisiones de carbono. La producción de queso consume mucha energía debido a los diversos procesos implicados en la separación de la leche cruda de la crema baja en grasa, que luego se pasteuriza, se enfría, se madura y se bate. Además, la refrigeración y el transporte del queso también requieren mucha energía, lo que requiere más energía y es perjudicial para el medio ambiente.

6. Arroz

Los arrozales son la mayor fuente de gas metano en la tierra. Siendo el segundo alimento básico más producido y demandado del mundo, la producción de arroz se debe en gran parte al aumento de las temperaturas debido al metano. Los microorganismos que producen monóxido de carbono producen metano en los arrozales. El aumento de los niveles de dióxido de carbono aumenta la producción de arroz, pero en cierta medida aumenta la emisión de metano. En consecuencia, la cantidad de metano producido por kilogramo de rendimiento de arroz aumentará dando como resultado un aumento de las temperaturas cerca de los arrozales. La demanda global de arroz está en aumento, y esto combinado con una población mundial en crecimiento significa que la cantidad de emisiones de metano del cultivo del arroz aumentará con el tiempo.

5. pan blanco

Todos sabemos que tanto el pan integral como el pan de trigo son más saludables que el pan blanco. La producción de pan blanco requiere el refinado puro de la harina de trigo a través de una serie de procesos de alteración que consumen mucha energía. Los procesos requieren una refinación extensa que consume más recursos de energía y tiene un mayor impacto negativo en el planeta. También existe una creciente preocupación por la contaminación causada por los envases de plástico.

4. Huevos

La producción de un huevo utiliza alrededor de 4.8 kg de dióxido de carbono. La mayoría de las emisiones asociadas con los huevos provienen de la producción de alimento para pollos, el consumo de energía en la finca, el gas de óxido nitroso producido por la arena para aves de corral y la quema de combustible cuando se cocina. Además, el aumento de las casas enjauladas para el pollo da como resultado una mayor producción de amoníaco, particularmente del estiércol.

3. Atún

El atún ha sido víctima durante mucho tiempo de la sobrepesca en todas las aguas del mundo. La pesca y el consumo de especies de atunes en peligro solo sirven para acelerar la extinción de la especie de los océanos. Los métodos utilizados por los grandes buques de pesca comercial para capturar atún están amenazando su número, lo que ha provocado la muerte de un número incontable de sus especies y otros tipos de vida marina atrapados en los barcos de pesca.

2. salmón

El salmón es rico en omega 3, que es altamente recomendado por expertos en salud. Sin embargo, el cultivo de salmón es uno de los sistemas de acuicultura más destructivos que existen. Las prácticas acuícolas requieren el uso de jaulas de red abiertas que se arrojan directamente al océano, los desechos de las granjas, los productos químicos y las enfermedades que causan que los parásitos se liberen directamente en las aguas oceánicas, amenazando a otras especies marinas. Además, la práctica ha resultado en el agotamiento de las poblaciones de peces silvestres debido a la alta cantidad de proteína requerida para criar salmón.

1. Pollo

No estás haciendo justicia al medioambiente al consumir pollo. La avicultura es una causa importante de degradación ambiental en los Estados Unidos. En primer lugar, cada año se sacrifican 10 millones de aves en los EE. UU., Lo que genera contaminación ambiental como resultado de los cadáveres. Miles de aves están superpobladas en áreas excepcionalmente pequeñas que resultan en un ambiente sucio, desagradable y plagado de enfermedades debido al confinamiento nocivo de las criaturas vivientes en espacios pequeños.