10 Países Productores De Arroz Más Grandes

El arroz se encuentra entre los tres principales cultivos alimentarios del mundo, y el maíz y el trigo son los otros dos. Los tres brindan directamente no menos del 42% de la ingesta calórica requerida en todo el mundo y, en 2009, el consumo humano fue responsable del 78% del uso total del arroz producido. Más de 3.5 billones de la población mundial piensan que el arroz es su alimento básico, lo que se traduce en al menos la mitad de las personas que viven en el mundo. Debido a esto, los expertos no ven una disminución futura del consumo de arroz, especialmente entre los países africanos y asiáticos.

Los principales productores se encuentran en Asia

Los países asiáticos producen la mayor cantidad de arroz a nivel mundial, mientras que los países de África, América Latina y Oriente Medio han mostrado un aumento considerable en el consumo y la demanda de arroz. Los principales países productores de arroz 10 en el mundo de hoy son India, China, Indonesia, Bangladesh, Tailandia, Vietnam, Birmania, Filipinas, Camboya y Pakistán. Estos países también se encuentran entre los principales consumidores de arroz del mundo, y se combinan para representar alrededor del 90% del consumo mundial de arroz. Ambas cifras han ido en aumento en las últimas dos décadas, y los expertos creen que habrá una disminución pequeña o nula en estos números en los próximos años.

En países ubicados en otras regiones del mundo, como el África subsahariana, el arroz es considerado el alimento básico de más rápido crecimiento, con el consumo anual de arroz per cápita casi duplicado desde los 1970 en adelante. Hace algunas décadas, tanto residentes urbanos como rurales de los países del África subsahariana solo comían arroz en ocasiones especiales. En los últimos años, sin embargo, han optado por comerlo a diario, optando por él por encima de otros cultivos nativos como la mandioca, la batata y el ñame. Los ejemplos de países que exhiben este cambio son Níger, Tanzania y Nigeria, donde las poblaciones y los ingresos han aumentado en las últimas décadas.

En el Caribe y América Latina, se ha observado un aumento de aproximadamente 40% en el consumo de arroz durante los últimos veinte años. Una vez más, esto se atribuye a los ingresos en constante aumento, así como al crecimiento continuo de la población. Otra región que muestra un aumento significativo del consumo de arroz es el Medio Oriente, así como los Estados Unidos y los miembros de la Unión Europea. El aumento de este último se atribuye en parte a la inmigración de los países donde el arroz se consume con mayor frecuencia, junto con la mayor globalización de la disponibilidad y el sabor de los alimentos.

El arroz sigue en aumento

Se espera que la demanda de arroz continúe aumentando en los próximos años, al menos hasta 2035. Según un estudio exhaustivo realizado por el Instituto de Investigación de Política Agrícola y Alimentaria (FAPRI), se puede esperar que la demanda mundial de arroz elaborado aumente a 496 millón de toneladas en 2020, de 439 millones de toneladas en 2010. Para el año 2035, este requisito probablemente aumentará hasta un estimado de 555 millones de toneladas. Se espera que los asiáticos representen el 67% del incremento antes mencionado, esto a pesar de un descenso esperado del consumo en países como India y China, ya que exploran otros tipos de cultivos para incorporar a sus dietas diarias. No es de extrañar que el arroz represente casi la mitad de los gastos de alimentos de estos países, no solo para los pobres extremos, sino también para los de nivel medio y alto.