La Gente De Sorb - Culturas Del Mundo

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Descripción

El pueblo de Sorb, o Wends, es un pequeño grupo de eslavos occidentales que viven principalmente en Lusatia, una región que se extiende a ambos lados de los estados alemanes de Sajonia y Brandeburgo, cerca de las fronteras alemanas con Polonia y la República Checa. El río Spree divide la región en dos, y una población sorb de alrededor de 60,000 vive a lo largo de su extensión, con la mayoría viviendo en aldeas rurales y dos ciudades más grandes, a saber, Bautzen y Cottbus. Los Sorb modernos son los restos de una migración eslava que se trasladó por primera vez al área 1,400 hace años. Hablan tradicionalmente sorbian, un idioma estrechamente relacionado con checo y polaco, y protegido por la legislación como una lengua minoritaria alemana.

arquitectura

Los Sorb antiguamente vivían en una forma avanzada de casas de bloques eslavos llamada 'Schrotholzhaus'. Tales construcciones involucraron troncos de árboles cortados en troncos de cuatro lados, que luego serían apilados para formar un exterior sin costuras. Los colonos alemanes en Lusacia combinaron más tarde este método de construcción con su habilidad para construir casas de entramado de madera para crear el 'Umgebindehaus', que es típico de la zona al sur de Bautzen, en Sajonia. Estas viviendas Schrtholzhaus fueron en gran parte reemplazadas por casas de ladrillo en el siglo 19, y los ejemplos de estas estructuras tradicionales son ahora pocos en la región. Los sorbios urbanos viven hoy en una variedad de edificios típicos de aquellos en otras ciudades alemanas modernas.

Gastronomía

Cuando se trata de cocina, la mayoría de los platos de Sorbian son simples. Esto es inusual para la región en la que viven, y en marcado contraste con la comida de los pueblos eslavos vecinos, como los checos, que prefieren platos de carne ricamente vestidos. muchos platos de Sorb se consideran muy saludables, con un buen ejemplo de un plato de sorb saludable como patatas cocidas con aceite de linaza y cuajada. La semilla de mijo ha sido una característica prominente en la cocina de Sorb desde tiempos inmemoriales, y todavía se usa ampliamente en la actualidad. Algunos de los platos más conocidos y comunes a base de mijo Sorb incluyen "Hirsekraut" (mijo y repollo), "Milchhirsche" (mijo hecho con leche) y "HirsekloBe" (albóndigas hechas de mijo). "Bundele" (Sorbian para pequeños paquetes) es otro plato especial hecho de mijo. El grano de cereal se cocina hasta que espese, y luego se mezcla con manteca de cerdo o aceite de linaza. La grasa añadida hace que sea más fácil moldear las bolas, que luego se envuelven en hojas de col, y las bolas de mijo y grasa de cocción cubiertas de repollo se estofan y finalmente se preparan para consumir.

Relevancia cultural

Los Sorb son una de las cuatro minorías nacionales que quedan en Alemania, y han estado bajo constante presión para integrarse y asimilarse a la población mayoritaria alemana. La presión aumentó a un nivel letal cuando los Nazis llegaron al poder en los 1930, prohibieron todas las organizaciones y publicaciones periódicas sorabas y arrestaron y encarcelaron a sus intelectuales y figuras públicas. No obstante, los Sorb siguieron enseñando a sus hijos su idioma y sus costumbres en secreto, y circularon su literatura clandestinamente. Hoy permanecen tercamente dedicados a preservar su idioma y cultura popular. Todos los veranos, sorbos de toda la región se reúnen en el pueblo de Werben para celebrar "lapanje kokota", una recreación de un antiguo rito de fertilidad que se supone garantiza una cosecha fructífera.

Amenazas

La determinación de los Sorb de preservar su herencia ha dado frutos en la generosa financiación estatal, lo que les permite mantener organizaciones coordinadoras como Domowina, que promueve las artes sorbias. En los últimos años, sin embargo, dicha financiación gubernamental alemana se ha reducido significativamente para estos fines, debido a desacuerdos internos sobre la distribución de los fondos. En 2008, la Domowina emitió un memorándum a la Unión Europea pidiendo ayuda y advirtiendo de la amenaza de la extinción cultural de Sorbian debido a esta reducción en la financiación. A pesar de que desean apoyo externo, los ingeniosos Sorb se están ayudando a sí mismos también, con proyectos tales como el Proyecto de Kínder Witaj, en el que a los niños se les enseña el idioma sorbio y las prácticas culturales dentro de un ambiente lúdico.