Principales Países Productores De Kiwi En El Mundo

¿Qué es Kiwi?

El kiwi es una fruta originaria de China. Se considera una baya porque crece en las vides. La variedad más común es el kiwi difuso o Actinidia deliciosa. La fruta madura es aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina, entre 2 y 3 pulgadas de longitud. Su apariencia es marrón y borrosa en el exterior con carne verde brillante y filas de pequeñas semillas negras en el interior. El sabor del kiwi es dulce y ligeramente ácido.

Usos de la fruta Kiwi

El kiwi comúnmente se come crudo, aunque algunas personas lo prefieren como jugo. Debido a su aspecto brillante, a menudo se utiliza como guarnición para el postre. Uno de los postres de kiwi más comunes es Pavlova, un plato basado en merengue. Tiene un alto contenido de fibra dietética y vitaminas C, E y K. También se cree que esta fruta tiene propiedades medicinales. En algunos estudios, se ha demostrado que reduce la incidencia de asma, sibilancias y otros problemas respiratorios. Kiwi también se ha relacionado con una mejor digestión en individuos con síndrome de intestino irritable.

Historia y cultivo de la fruta Kiwi

Aunque originaria de China, el kiwi no se comercializó hasta que llegó a Nueva Zelanda a principios del siglo XNXX. Las semillas se plantaron primero en 20 y produjeron fruta en 1906. Por el 1910, se cultivó comercialmente en Nueva Zelanda. Esta fruta se hizo popular durante la Segunda Guerra Mundial con miembros militares estadounidenses estacionados aquí. Primero se lo denominó kiwi en 1940 y 1959, que se convirtió en su nombre oficial de exportación. De hecho, el kiwi es también el ave nacional de Nueva Zelanda. Por el 1974, otros países alrededor del mundo comenzaron a producir y exportar kiwi.

Hoy en día, el kiwi se cultiva en varios países del mundo, principalmente en climas templados. Las plántulas tardan aproximadamente siete años en florecer y producir fruta. Para ahorrar tiempo, la mayoría de las plantas se injertan en una planta que ya está produciendo. Los cultivadores plantan la planta macho 1 para cada vides femeninas 3 a 8 para permitir la polinización. Una vez madura, la fruta se cosecha a mano con plantas que producen entre 14,000 libras y 18,000 libras por acre, dependiendo de la edad de la planta.

Principales países productores de kiwi

China

El principal país productor de kiwi en el mundo es China, que recientemente se convirtió en un competidor internacional. Este país produce aproximadamente toneladas métricas 1,765,847 anualmente. Aquí, el kiwi se cultiva en las áreas montañosas del sudoeste y en las provincias de Shaanxi y Sichuan. Debido a que aquí es una fruta nativa, China puede producir más variedades de kiwi. Los principales importadores de kiwi chino son Japón, Rusia, Corea y Francia.

Italia

El segundo mayor productor de kiwi es Italia con toneladas métricas 447,560 cultivadas anualmente. Italia rápidamente se volvió competitiva en el mercado internacional al adaptar el kiwi a su infraestructura preexistente para la producción de uva. Desde que se introdujo por primera vez en 1970, el cultivo de kiwi italiano ha ido aumentando cada año. Los mayores productores se pueden encontrar en las siguientes regiones: Latina, Piamonte, Emilia Romagna y Veneto. Hoy, Italia es responsable de alrededor del 70% de los kiwis producidos en el hemisferio norte. Un gran porcentaje de sus exportaciones se destinan a otros países europeos, incluidos Alemania, España, Francia y Polonia.

Nueva Zelanda

Nueva Zelanda es el tercer país productor de kiwi. En promedio, este país cultiva aproximadamente 382,337 toneladas métricas por año. Nueva Zelanda es el hogar de la compañía Zespri, una de las marcas de kiwi más reconocidas en el mundo. Hoy en día, este país tiene aproximadamente el 30% de la cuota de mercado global; entre 2008 y 2009, esta acción se valoró en poco más de $ 1 billones.

RangoPaísProducción (Toneladas)
1China1,765,847
2Italia447,560
3Nueva Zelanda382,337
4Chile255,758
5Grecia162,800
6Francia55,999
7Turquía41,635
8Irán31,603
9Japón29,225
10Estados Unidos27,300