Los criollos son culturas que surgieron como resultado del contacto que existió entre los indígenas americanos, europeos y africanos occidentales. En la mayoría de los escenarios, el contacto fue el resultado de la colonización y la esclavitud en el siglo 16. Dado que estos grupos de personas vivían juntos, la mezcla de culturas tuvo lugar y condujo a la formación de nuevas identidades. Por lo tanto, la criollización es el proceso en el que surgen las culturas criollas en el Nuevo Mundo. Según un científico social conocido como Robin Cohen, la criollización da lugar a nuevas identidades culturales y culturas que son completamente diferentes de las culturas originales de las distintas comunidades. La criollización ha llevado al enriquecimiento de las culturas. Sin embargo, también ha llevado a la pérdida de prácticas culturales que identificaron personas en el pasado.
Historia de la criollización
El concepto de criollización surgió durante el siglo 16. En ese momento, los afrodescendientes se llamaban criollos desde que nacieron en el Nuevo Mundo. En consecuencia, surgieron dos grupos de personas, a saber, los afrodescendientes y los esclavos nacidos en África. Con el paso del tiempo, hubo una mezcla completa de culturas que dio lugar a nuevas sociedades. Hoy, la criollización ha tomado la forma de espacio transnacional que incluye New Yorican y Miami Spanish. Es común ver la adopción de culturas en áreas con culturas mixtas. En todo el mundo, la raíz de la nueva criollización se encuentra en el Caribe inglés y francés.
Impacto de la criogenización
Comida y música
Los criollos se definen por diversos aspectos como la comida, la música, el idioma y la religión. En cuanto a la comida, la criollización afectó los elementos y las tradiciones de la comida. Por ejemplo, en Sudamérica, especialmente en el Caribe francés y Louisiana, se observó criollización en la mezcla de métodos de cocción. En consecuencia, surgió un nuevo estilo de cocina llamado cocina criolla. Cocina criolla incorpora cocinas en la cultura de la comida. Como resultado, las cocinas mejoraron el sabor de los alimentos preparados y disfrutados en el Caribe.
La criollización también influyó en la música. El jazz surgió como una combinación de música negra en los Estados Unidos y la ciudad de Nueva Orleans. La música negra en los Estados Unidos se originó en las plantaciones y áreas rurales. Diferentes tipos de música entraron en contacto. Por ejemplo, los hollers de campo comenzaron a escuchar música de salón. Por otro lado, los Espirituales no pudieron resistir el encanto de la música de ópera. Además, aquellos que tocaban blues bajo-bajo se encontraron con aquellos que adoraban vals, polka, mazurcas y cuadrillas. A medida que la música evolucionó, los terrenos de prueba para la nueva música fueron los Honky Tonks, los terrenos de picnic, los burdeles, las calles de Nueva Orleans y los parques.
Religión e idiomas
Otra área afectada por la criollización fue la religión. Como resultado de la mezcla de religiones africanas y europeas de Haití, Brasil y Cuba; surgieron nuevos conjuntos de creencias religiosas. Ejemplos de estas nuevas religiones fueron vudú en Haití, Shangó en Trinidad, Santería en Cuba y Candomblé en Brasil. Por otro lado, las lenguas criollas fueron el resultado de la adquisición de los idiomas de los grupos dominantes por grupos subordinados. El nuevo idioma exhibió cambios fonológicos y gramática simplificada entre otros cambios. Los ejemplos de criollización en idiomas son las variedades de francés que surgieron, como el criollo haitiano, el criollo de Mauricio y el criollo de Luisiana. El idioma inglés evolucionó a Gullah, criollo guyanés, criollo jamaicano y criollo hawaiano.
