¿Qué Estado De Estados Unidos Aumenta La Mayoría De Los Pavos?

Turquía es uno de los tipos de aves de corral más populares en los Estados Unidos. El pájaro es sinónimo de la temporada de Acción de Gracias en la que el pavo es un alimento básico para muchas familias estadounidenses. Los Estados Unidos producen un estimado de 240 millones de pavos cada año, con un pico de producción en los 1990. La cría de pavos es una actividad adoptada por muchos granjeros avícolas que se encuentran en todo el país. Arkansas, Minnesota y California se encuentran entre los principales estados productores de pavos en el país.

¿Qué estado de los Estados Unidos aumenta la mayoría de los pavos?

Minnesota

Minnesota es el estado número uno en la cría de pavos en los Estados Unidos. Hay un estimado de 44 millones de pavos criados en todo el estado. La agricultura de pavos en Minnesota es una tradición familiar que trasciende varias generaciones. Existen familias 450 en el estado que están involucradas en la crianza de pavos. Millones de libras de pavo se ordenan a estos agricultores cada año, con pedidos que alcanzan su punto máximo durante Acción de Gracias.

Arkansas

Otro estado líder en la crianza de pavos es Arkansas. Hay un estimado de 26 millones de pavos en el estado. La producción anual de pavos en el estado es de aproximadamente 560 millones de libras y está valorada en $ 370 millones. La crianza de Turquía en Arkansas se practica principalmente en las regiones del norte y centro del estado. Sin embargo, la industria del pavo en Arkansas no se limita a la crianza de pavos, sino a toda la cadena de valor agregado. La industria emplea a más personas de 12,000 en el estado, y la gran mayoría está involucrada en el suministro y los sectores auxiliares.

California

California también es otro jugador clave en la crianza de pavos en los Estados Unidos. El estado alberga un estimado de 10.9 millones de pavos. El estado es también uno de los principales productores de productos de pavo en el país. Los agricultores de Turquía en California son conocidos por sus formas orgánicas de criar aves, lo que los hace atraer un gran interés de los consumidores. El estado es el hogar de algunas granjas de pavos conocidas como Pitman Family Farms y Foster Farms (que suministraron el pavo de Acción de Gracias a la Casa Blanca). La California Poultry Federation informó un aumento de 5% en el consumo de pavos en el estado en cinco años entre 2006 y 2010.

Tendencias en el consumo de Turquía

El consumo de Turquía en los Estados Unidos está aumentando constantemente en los últimos años, después de años de merma en el mercado. Según la Federación Nacional de Turquía, el consumo anual promedio de pavo per cápita en el país es de aproximadamente 17 libras. Sin embargo, otra tendencia reciente en el consumo de pavo visto en los Estados Unidos es la preferencia del pavo congelado que se encuentra en los supermercados. Tanto como 69% de los consumidores de pavos en el país prefieren consumir pavo congelado que pavo fresco de la granja. La razón principal detrás de la preferencia de pavo congelado es el precio. Otra tendencia que se observa en el consumo de pavos en el país es la preferencia de pavos criados orgánicamente, con consumidores que intentan establecer los procesos de cría involucrados en la producción de pavo. Mientras que los productores generalmente colocan etiquetas en pavos envasados que afirman ser orgánicos, tales etiquetas podrían ser engañosas ya que muchos agricultores alimentan a sus aves con alimentos genéticamente modificados e inyectan hormonas. El pavo orgánico auténtico solo proviene de ranchos ecológicos certificados que son conocidos por sus estrictas prácticas de agricultura orgánica.