Descripción
La industria pesquera comercial es uno de los sectores de mercado más grandes y antiguos del mundo. Dependiendo de a quién le pregunte para definirlo, podría incluir todo, desde la pesca tradicional en alta mar, a las operaciones acuícolas continentales ("piscifactorías"), hasta la pesca recreativa de agua dulce. Para algunos, el pescado se considera una opción proteínica más saludable y más humana, y la pesca es prometedora para alimentar a la población mundial en constante crecimiento ya que las tierras de cultivo y la calidad del suelo en la tierra se agotan aún más.
Ubicación
La industria pesquera es ideal para aquellos países con costas largas. Los países sin litoral no pueden tener una industria pesquera tradicional fuera de la pesca y la acuicultura de agua dulce, y dependen principalmente de las importaciones de mariscos de otros países para satisfacer sus demandas de pescado. Actualmente, los principales países productores de pescado son China, India, Perú, Indonesia y los EE. UU. En términos de exportaciones de pescado congelado, EE. UU., Con un valor de exportación de $ 2.1 mil millones, se situó en segundo lugar detrás de China, con sus propios $ 2.6 mil millones en exportaciones anuales. Algunos de los otros países que se destacan por las exportaciones de pescado congelado en términos de valor son Rusia, Noruega, Chile y Taiwán. En los países en desarrollo, la piscicultura o la acuicultura también se está volviendo inmensamente popular. En los EE. UU., La industria pesquera se concentra a lo largo de las costas del Golfo y de Nueva Inglaterra en el Atlántico y la mayor parte de la costa oeste y las aguas de Alaska en el Pacífico y los océanos árticos.
Metodología
La industria pesquera involucra una multitud de actividades en el día a día. Estos incluyen captura de peces, cosecha, procesamiento, transporte, distribución y comercialización. La industria también facilita una serie de otras actividades, como la construcción de embarcaciones de pesca, artes de pesca, equipos de refrigeración o almacenamiento en frío, y mucho más. Los pescadores capturan peces principalmente de ríos, estanques, canales, aguas estancadas y océanos. Se usa una gran cantidad de métodos para capturar peces, que van desde pescar con redes de arrastre, pescar con caña, andar en red, pescar con arpón, recolectar las manos y atrapar. A nivel mundial, también hay una industria de pesca deportiva o recreativa. Se estima que, en todo el mundo, un aproximado de 54.8 millones de personas participan en el proceso de producción de pescado. El tamaño de la industria es enorme, contribuye de alguna manera al sustento de un porcentaje aproximado de 10-12 de la población trabajadora del mundo entero.
Historia
Al igual que la caza, la pesca también comenzó como un medio para obtener alimentos nutritivos para uno mismo. Para algunas personas en todo el mundo, era más una forma de supervivencia que un medio para acumular riqueza. La práctica de la pesca tal como la reconoceríamos hoy es antigua, remontando más de 60,000 años. La pesca era muy común en todas las civilizaciones tempranas con acceso a cuerpos de agua, incluidos los egipcios, los mesopotámicos y los pueblos del valle del Indo. En las Américas, los nativos americanos se dedicaban ampliamente a la pesca, pero no se logró la conservación exitosa de los peces. Las primeras comunidades pesqueras grandes se establecieron en los EE. UU. En los siglos 18 y 19, en lugares tales como las costas de Nueva Inglaterra y a lo largo del bajo río Columbia. Uno de estos importantes puestos de comercio de pescado fue establecido en 1846 en Cathlamet, en el actual estado de Washington, por James Birnie. Su empresa incluyó la salazón y el envasado de peces obtenidos por Native Americas, al tiempo que suministraba redes a pescadores europeos en la zona. Poco a poco, el comercio floreció, y por la industria pesquera 1861 tuvo un fuerte apoyo en los Estados Unidos. La gente comenzó a almacenar, alimentar y cosechar peces de estanques, lagos y embalses también. Una gran cantidad de inmigrantes también trajo consigo su propio conocimiento inmenso de la pesca y la cosecha de vida marina. Esto facilitó enormemente el crecimiento de la industria. Hoy en día, la industria pesquera de los Estados Unidos se enfrenta a una multitud de desafíos, que van desde problemas ambientales hasta dificultades en la gestión de los recursos.
regulaciones
La industria pesquera se enfrenta a una serie de problemas debido a las preocupaciones ambientales en todo el mundo, ya que los arrecifes de coral, los humedales y los fondos oceánicos continúan siendo destruidos debido a las actividades de la industria pesquera comercial. Según algunos estudios de investigación, la industria alimentaria está destruyendo la red trófica debido a la sobrepesca. En 2013, la industria pesquera estadounidense también se encontró con una gran controversia debido a los cambios en la Ley de Pesca, implementada por el Gobierno Federal de los EE. UU. La industria pesquera también recibe muchas críticas de activistas sociales y organizaciones internacionales en todo el mundo por razones que van más allá de la pesca en sí misma. En algunos países, como Tailandia, los barcos de la industria facilitan la trata de personas y apoyan la esclavitud moderna para proporcionarle mano de obra barata.
