Las aves de corral son un elemento esencial y un componente importante en las cocinas de muchos países y culturas. Los cinco países enumerados a continuación son los mayores exportadores de aves de corral vivas que incluyen no solo pollos, sino también pavos, patos y gansos.
Principales países exportadores de aves de corral vivos del mundo
Alemania
Alemania es el mayor exportador de aves de corral vivas del mundo. Sus mercados inmediatos son los países vecinos donde se consumen ampliamente pollos y pavos.
Países Bajos
Se espera que los Países Bajos se conviertan en el líder mundial en exportaciones avícolas vivas muy pronto debido a su excelente infraestructura para la industria. Los principales importadores de carne de los Países Bajos son los países de África y Asia donde la carne holandesa de alta calidad tiene una gran demanda.
Francia
Francia es un paraíso de la cocina. Los alimentos franceses son muy aclamados en todo el mundo y, como resultado, las aves de corral vivas de Francia también tienen una gran demanda en todo el mundo. Las aves de corral francesas se exportan a Europa, África y Asia, así como a las Américas.
Malasia
Malasia es el único país asiático en esta lista con exportaciones que superan los $ 180 millones. Los principales mercados para las aves de corral de Malasia son los países vecinos de la ASEAN.
Estados Unidos de America
Estados Unidos es el mayor consumidor de productos avícolas del mundo. Como resultado, es también uno de los principales productores y exportadores de aves de corral. Los mercados de exportación están en todo el mundo para las aves de corral estadounidenses.
Uso de las aves de corral en la cocina
Los productos avícolas son populares en casi todas partes del mundo. A muchos restaurantes en el mundo les gusta ofrecer una gama global de productos cárnicos para sus clientes. Las aves de corral añaden variedad en el menú. Los patos y los gansos a menudo se ofrecen como artículos exóticos en el menú, mientras que el pavo se considera como un manjar en ocasiones especiales.
Los chefs de todo el mundo experimentan con una variedad prácticamente ilimitada de platos, y casi la mitad de ellos involucran aves de corral de todo el mundo. Algunos lugares tienen preferencia por una cierta variedad que da lugar a las exportaciones del país que los produce.
Otros usos
Una pequeña cantidad de aves de corral exportadas se usa también para la producción local de huevos y huevos. Las industrias de pequeña escala están establecidas en casi todos los países para satisfacer las demandas locales.
Crianza de aves de corral - Agricultura
Los pollos ocupan una parte dominante de las aves de corral en la producción mundial. Más de 50 mil millones de aves se crían cada año para satisfacer las demandas de huevos y carne. Tradicionalmente, tales aves se crían en pequeñas manadas, alimentándose durante el día y alojadas en un refugio por la noche. A medida que aumentó la demanda de aves de corral, los métodos de cultivo también se volvieron cada vez más intensivos y especializados.
Una industria en crecimiento
Las aves de corral vivas son una parte esencial de la economía mundial y es la forma de carne más ampliamente consumida. La industria no muestra signos de declive y los métodos son cada vez más maliciosos por el bien de los negocios. Los equipos de derechos de los animales a menudo alzan la voz, pero los cierran los líderes de la industria que continúan disfrutando de grandes negocios en todo el mundo.
Países principales de 20 en exportaciones de aves de corral vivas
| Rango | País | Valor de exportación 2015 de aves de corral vivas (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Alemania | $613,076,000 |
| 2 | Países Bajos | $438,337,000 |
| 3 | Francia | $293,848,000 |
| 4 | Malasia | $180,894,000 |
| 5 | Estados Unidos de America | $150,449,000 |
| 6 | Reino Unido | $142,031,000 |
| 7 | Dinamarca | $104,718,000 |
| 8 | Bélgica | $101,495,000 |
| 9 | República Checa | $95,147,000 |
| 10 | Hungría | $84,913,000 |
| 11 | Polonia | $78,113,000 |
| 12 | Brasil | $60,854,000 |
| 13 | España | $46,041,000 |
| 14 | Canadá | $45,805,000 |
| 15 | Austria | $42,457,000 |
| 16 | Eslovaquia | $42,079,000 |
| 17 | Rumania | $31,627,000 |
| 18 | Turquía | $30,819,000 |
| 19 | Portugal | $23,984,000 |
| 20 | Nueva Zelanda | $17,416,000 |
