Principales Exportadores De Conejo, Squab Y Otras Carnes De La Novedad

En algunas partes del mundo hoy, las personas tienen la opción de comer carnes únicas para su sustento diario. Puede ser inusual consumir en el país pero son tarifas comunes en otros países. Estas carnes descuartizadas: conejo, ciervo, pichón, codorniz y faisán se exportan al igual que las carnes comunes como el pollo, la carne de res y el cerdo. Estas carnes oscuras únicas tienen un sabor salvaje intenso que está influenciado por su dieta salvaje magra de granos, bayas, larvas y hierbas silvestres. Sin embargo, el consumo excesivo o no regulado de dicha carne silvestre también podría conducir a una disminución de las poblaciones silvestres de estas especies.

Exportaciones de carnes únicas

En 2015, el Centro de Comercio Internacional publicó el valor de exportación de carnes NES comunes y poco comunes de los principales exportadores de carne 10 de todo el mundo. El venado, el conejo, el pichón y la codorniz son las únicas exportaciones de carne de estos países. Aunque también se exportan carnes de canguro, avestruz y cocodrilo. La mayoría de estos países tienen altos controles de bioseguridad y procesos de control de calidad que pasan los estrictos requisitos aduaneros para la importación de estas carnes únicas a otros países.

Nueva Zelanda ($ 137,753,000USD), lidera el camino al compartir estas fuentes únicas de proteínas con el resto del mundo. Bélgica ($ 85,140,000USD), ocupa el segundo lugar en la exportación de fuentes de proteínas únicas. Polonia ($ 81,565,000USD), es el tercero en la exportación de carnes únicas. España ($ 63,851,000USD), ocupa el cuarto lugar en la exportación de fuentes de proteínas únicas. Francia ($ 58,095,000USD), ocupa el quinto lugar en la exportación de carnes únicas. Alemania ($ 55,749,000USD), es el sexto en la exportación de fuentes de proteínas únicas. Los Países Bajos ($ 49,721,000USD), es el séptimo en la exportación de carnes únicas. Hungría ($ 43,680,000USD), es el octavo en la exportación de fuentes de proteínas únicas. China ($ 40,427,000USD) es la novena en la exportación de carnes únicas. Austria ($ 27,186,000USD), es el décimo exportador de carnes únicas.

Los exportadores suelen tener dos fuentes para las carnes únicas. La fuente salvaje proporciona carnes que son más oscuras y más duras, pero sabe más sabrosa debido a su dieta. Las fuentes domésticas proveen una carne regordeta, ligera y tierna pero menos sabrosa debido a su dieta. La mayoría de estos animales se crían en viviendas bien ventiladas e iluminadas. El control de enfermedades es un aspecto importante en la cría de estos animales. La vivienda limpia también es importante para mantener el crecimiento de la población, la supervivencia y la producción de carne.

Pérdida de especies silvestres del consumo no regulado

Los procesos que conducen a la venta de carnes únicas varían de un país a otro y provienen de fuentes silvestres y acciones nacionales. Las instalaciones de producción y los lugares de procesamiento están sujetos a inspección por parte de las agencias gubernamentales. Sin embargo, algunos países tienen exenciones si se cumplen algunos requisitos. También hay varios tipos de aprobación según sea necesario para el envío y la venta final de estos productos cárnicos únicos. Algunos países requieren licencias para transportar carne y aves de corral. Se aplican diferentes licencias para vender y exportar.

Las diferentes carnes únicas, como el conejo, el ciervo, el pichón, la codorniz y el faisán, tienen su mercado extranjero particular. Aunque las carnes de canguro, avestruz y cocodrilo tienen un mercado limitado. Estas fuentes únicas de proteínas disfrutan de popularidad en las empresas de restaurantes de todo el mundo. Muchos países importan este tipo de carnes. Rusia, el Reino Unido, China, los Estados Unidos y los países de la UE también son clientes. Hay varios sitios web de carne alternativa en línea que venden este tipo de carnes también. Los platos de estas carnes provienen de Internet y ofrecen muchos tipos diferentes de recetas. Las implicaciones de esta industria cárnica a menudo también ponen en peligro las poblaciones de estos animales en la naturaleza. La codicia del dinero desencadena la caza furtiva indiscriminada de especies silvestres para el consumo. Por lo tanto, el consumo de carne de especies exóticas es desalentado por los entusiastas de la vida silvestre y los amantes de los animales.

Principales exportadores de conejo, squab y otras carnes de la novedad