El mango es una fruta tropical que crece en árboles extremadamente grandes que alcanzan más de 100 pies de altura y 12 pies de diámetro. La fruta misma se considera una fruta de hueso debido a su único hoyo. Los mangos pueden venir en una variedad de colores, incluyendo naranja, rojo, verde y amarillo. Esta fruta es originaria de India, Bangladesh y Pakistán y está relacionada con el zumaque y la hiedra venenosa. Su importancia para los humanos se remonta a alrededor de 2000 BC cuando fue domesticado en la India. Después de la domesticación, el mango se introdujo en el este de Asia entre 500 y 400 BC. En el siglo XIX, había llegado a Filipinas, seguido por África y Brasil en el siglo XNXX. Akbar, un emperador mogol, plantó más de árboles de mango 15 en un lugar ahora conocido como Lakhi Bagh en India. Hoy en día, los árboles de mango se pueden encontrar en una serie de climas tropicales.
El mango ha sido cultivado durante siglos. Hoy en día, es un cultivo importante en las regiones tropicales de América del Sur, Hawai, América Central, Asia, el Caribe y África. Los granjeros de mango a menudo practican el injerto para garantizar la producción de fruta. El injerto también es más rápido que plantar una semilla. En 2013, la producción mundial de mango llegó justo por debajo de 43 millones de toneladas métricas. La mayoría de estos mangos son de la variedad Tommy Atkins, aunque hay muchos otros tipos en el mercado.
Principales países productores de mango
India
El país productor de mango número 1 en el mundo es India. Aquí la producción alcanza más de 18 millones de toneladas, que es aproximadamente 50% del suministro mundial de mango. Los principales estados productores de mango en India son Andhra Pradesh, Bihar, Gujarat, Karnataka, Maharashtra y Orissa, aunque muchos otros estados indios también cultivan mangos. En total, India tiene aproximadamente 2,309,000 acres dedicados al cultivo de mango.
China
El segundo mayor productor de mango es China con 4.77, un millón de toneladas de mango. Estas cifras incluyen los mangos producidos en Taiwán. La producción comercial significativa comenzó aquí durante los 1960, aunque el mango se ha cultivado en China durante siglos. La mayoría de los cultivos de mango se pueden encontrar en las regiones del sur, donde las temperaturas son más cálidas. Los principales importadores de mango de China son Rusia, Japón y Corea del Sur.
Thailand
Tailandia es el tercer mayor productor de mango en el mundo, con 3.4 millones de toneladas producidas en 2016. Tailandia tiene aproximadamente 753,671 hectáreas dedicadas a la producción de mango. Tailandia procesa y exporta esta fruta, incluso en las siguientes presentaciones: fresca, congelada, enlatada y seca. La mayoría de los mangos frescos, sin embargo, se venden en los mercados nacionales. Solo aproximadamente el 2% de la fruta fresca se exporta a Corea del Sur, China, Japón, Malasia y Singapur. Las ventas de Mango ascienden a más de $ 50 millones.
Los principales países productores de mango en el mundo
Rango | Área | Valor (Toneladas) |
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1 | India | 18,779,000 |
2 | China | 4,771,038 |
3 | Thailand | 3,432,129 |
4 | México | 2,197,313 |
5 | Indonesia | 2,184,399 |
6 | Pakistán | 1,606,091 |
7 | Brasil | 1,417,149 |
8 | Egipto | 1,277,008 |
9 | Bangladesh | 1,161,685 |
10 | Nigeria | 917,617 |
11 | Filipinas | 827,075 |
12 | Sudán | 785,940 |
13 | Kenia | 734,658 |
14 | Vietnam | 725,306 |
15 | Haití | 670,878 |
16 | Tanzania | 427,586 |
17 | Cuba | 420,191 |
18 | Yemen | 405,774 |
19 | Perú | 377,382 |
20 | Colombia | 314,034 |
21 | Nepal | 288,998 |
22 | Madagascar | 287,908 |
23 | República Democrática del Congo | 259,803 |
24 | Níger | 181,968 |
25 | Guinea | 175,070 |