Definiciones de compuestos orgánicos e inorgánicos
Un compuesto orgánico se refiere a sustancias químicas que contienen carbono en su estructura. El carbono que existe en los organismos vivos lo hace orgánico, pero otros elementos como el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno también pueden estar presentes debido a los enlaces de carbono.
Por otro lado, los científicos definen un compuesto inorgánico como uno que carece de moléculas de carbono. Tienden a ser sintetizados por sistemas geológicos y derivados de minerales. La producción de estos compuestos es a través de intervenciones humanas o experimentos de laboratorios.
Comidas orgánicas
Los términos orgánico e inorgánico también se usan en agricultura para referirse a los alimentos. Los alimentos orgánicos son alimentos cultivados sin rastros de productos químicos como herbicidas, pesticidas, fertilizantes, lodo de aguas residuales y radiaciones ionizantes. La producción de alimentos orgánicos requiere el uso de fuentes naturales como residuos de cultivos y estiércol de compost. Sin embargo, los alimentos inorgánicos son lo que los agricultores cultivan con el uso de fertilizantes hechos por el hombre.
Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos
En primer lugar, los compuestos orgánicos son producidos por, y en su mayoría asociados con organismos vivos. A menudo resultan de actividades humanas, mientras que los procesos no vivos producen compuestos inorgánicos. Por lo tanto, es común encontrar que los compuestos orgánicos contienen ácidos grasos, lípidos, proteínas y enzimas que se encuentran en las células de organismos vivos, mientras que los compuestos inorgánicos contienen sales y metales. En segundo lugar, los compuestos orgánicos contienen átomos metálicos, mientras que los compuestos inorgánicos no tienen los átomos metálicos. En tercer lugar, los compuestos orgánicos consisten en átomos de carbono junto con átomos de hidrógeno que forman hidrocarburos. Por el contrario, los compuestos inorgánicos no poseen ni hidrógeno ni carbono.
Finalmente, todos los compuestos orgánicos tienen carbono sin excepción. Sin embargo, algunos compuestos inorgánicos contienen carbono en ellos. Por ejemplo, el monóxido de carbono tiene átomos de carbono, sin embargo, no es suficiente clasificarlo en compuestos orgánicos. El mismo caso se aplica al dióxido de carbono. Por lo tanto, existe una excepción a la regla general cuando se trata de compuestos inorgánicos.
Ejemplos de compuestos orgánicos e inorgánicos
Algunos ejemplos de compuestos orgánicos incluyen sacarosa y metano. La sacarosa, comúnmente conocida como azúcar, tiene un nombre químico escrito como C12H22O11. Los elementos que forman el azúcar son carbono, hidrógeno y oxígeno. Como resultado, el azúcar califica para llamarse un compuesto orgánico. Del mismo modo, el metano (CH4) también tiene componentes de carbono e hidrógeno en su estructura. Por lo tanto, el metano es también un compuesto de carbono.
Por otro lado, los ejemplos de compuestos inorgánicos son sulfuro de amonio y cloruro de calcio. La composición química de los dos se puede ver en sus nombres químicos: (NH4)2S y CaCl2 respectivamente. Ninguno de estos compuestos reúne los requisitos para ser llamado orgánico ya que carecen de carbono.
Aplicación
La Química Inorgánica es uno de los temas más amplios ya que cubre miles de sustancias que están desprovistas de carbono. La mayoría de los compuestos inorgánicos encuentran uso en los sectores de medicina y salud. Por ejemplo, los cloruros de sodio y potasio alivian a los pacientes de la debilidad que experimentan durante la deshidratación, el vómito y la diarrea. Además, el oxígeno es vital para la respiración y el fluoruro de sodio para prevenir la caries dental. Por otro lado, los compuestos orgánicos también son esenciales. Los aldehídos como el formaldehído son fundamentales en el almacenamiento de muestras biológicas. El grafito y los diamantes tienen un precio muy alto en los mercados de joyas en todo el mundo.
