Los Principales Países Productores De Melocotón En El Mundo

El durazno (Prunus persica) es un árbol de hoja caduca, originario de la región noroeste de China, entre la vertiente norte de las montañas Kunlun Shan y la cuenca del Tarim, donde el melocotón no solo se cultivó sino que también se domesticó. La planta de melocotón tiene una fruta comestible suculenta conocida como el melocotón o una nectarina. Los melocotones y las nectarinas podrían ser la misma especie, pero se consideran comercialmente como frutas diferentes. Genéticamente, las nectarinas se producen a partir de un alelo recesivo para la piel difusa, mientras que los melocotones se producen debido a un alelo dominante de pelusas en la piel, de ahí la diferencia.

Los melocotones pueden crecer a una altura de aproximadamente 4-10 metros y un diámetro de 6 pulgadas. Los melocotones tienen hojas lanceoladas que tienen 7-16 centímetros de largo y 2-3 centímetros de ancho. Las flores de durazno a principios de primavera y consisten en pétalos rosados singulares o pareados. La fruta del melocotón es una drupa que tiene una carne amarilla o blanquecina que tiene una piel delicada y aroma. La piel suele ser aterciopelada para melocotones no lisos para nectarinas dependiendo de los cultivares. Los duraznos de carne blanca son generalmente dulces y contienen poca acidez, mientras que los melocotones de carne amarilla son dulces y ácidos.

Beneficios y usos del melocotón

La producción de melocotones tiene un beneficio económico para los principales países productores donde la fruta es una fuente de alimento. Otros beneficios incluyen el valor nutricional, ya que los melocotones son ricos en vitaminas responsables de una visión saludable, sistema nervioso, cuidado de la piel, dientes sanos y huesos. Los melocotones también ofrecen algunos de los minerales esenciales que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y la fibra que es valiosa para la digestión.

En China, la madera de melocotón se utilizaba para hacer sellos o figurillas, mientras que los granos de melocotón todavía se usan como ingrediente común cuando se elabora la medicina tradicional china. En Corea, los melocotones se perciben como un fruto de honor, felicidad, longevidad y se cree que alejan a los espíritus. En la actualidad, los melocotones se utilizan para hacer jugos, licuados, productos para la piel y el cabello, entre otras cosas.

Cultivo de melocotón

Los melocotones prosperan en un rango limitado de climas secos continentales o templados ya que los árboles requieren todo el ambiente de enfriamiento. La mayoría de las variedades de melocotón necesitan 500 horas de clima frío entre 0 a 10 grados Celsius cuando ocurren reacciones químicas importantes aunque la planta parezca inactiva. Después del período de enfriamiento, la planta ingresa a la quietud, que es el segundo tipo de latencia. La planta requiere un clima cálido para que los brotes puedan crecer y romperse. Los árboles pueden prosperar en temperaturas entre -26 a -30 grados Celsius, sin embargo, los cogollos se vuelven menos tolerantes al frío durante el final del invierno. Eventualmente, se requiere el calor del verano para que madure una planta de durazno, que luego comienza a dar frutos en su tercer año de cultivo. La planta puede tener una vida útil de entre 7 y 15 años.

Producción y principales países productores

China es el principal productor de melocotón, un árbol caducifolio originario de la región del noroeste de China que produce un fruto comestible cuyo extracto contiene un importante valor nutricional. En 2013 China, el principal país productor de melocotones generó alrededor de 55% de la producción mundial total de duraznos con 11.9 millones de toneladas. Italia quedó en segundo lugar produciendo 1.4 millones de toneladas, seguido de España con 1.3 millones de toneladas. Estados Unidos produjo 1.0 millones de toneladas, siendo sus estados productores más grandes Georgia, California y Carolina del Sur. Grecia fue el quinto país productor de durazno en el mundo que produce 0.7 millones de toneladas.