Descripción
Los amish son un grupo de cristianos tradicionales que comparten orígenes anabautistas suizos con el pueblo menonita. Estas personas son conocidas por su adhesión a una forma de vida simple, que también implica una renuencia a la aceptación de las tecnologías modernas. En 1693, un cisma en Suiza, creado dentro de un grupo de anabaptistas suizos y alsacianos, condujo a la formación de la "Orden Amish". Fueron llamados así en referencia al hecho de que eran personas que seguían las enseñanzas de Jakob Ammann, uno de los líderes del cisma. A principios del Siglo XX, una gran parte de la población Amish emigró a Pensilvania desde su tierra natal en Europa. Hoy en día, los Amish tradicionales hablan el idioma holandés de Pensilvania (o el idioma alemán de Pensilvania), mientras que una sección más pequeña de los Amish de Old Order en Indiana usa el alemán suizo como medio de comunicación dentro de su comunidad.
arquitectura
La creencia de la cultura Amish en la simplicidad y una vida desprovista de placeres mundanos se refleja en sus estilos arquitectónicos. Los hogares Amish tradicionales son estructuras simples que prestan poca atención al diseño o el diseño interior o exterior. Cuando uno visita un vecindario de Old Order Amish, es fácil diferenciar entre ellos y otros vecindarios en la región. Lo primero que llamará la atención es la ausencia de líneas eléctricas. Además, la casa de campo de la firma Amish tiene un aspecto angular distinto con un exterior hecho de madera pintada blanca (a menudo pelada), un techo de metal y un molino de viento de compañía. El interior de las casas Amish tradicionales parece ser también simple, con pisos de linóleo duraderos, colores claros y una decoración mínima. Generalmente se incluyen amplios espacios abiertos en estos hogares para alojar a grandes grupos de personas durante reuniones comunitarias o familiares. Para los Amish, el hogar es un lugar sagrado y, por lo tanto, mantienen la electricidad, los teléfonos y otras comodidades modernas lejos de sus viviendas para mantener la integridad de sus domicilios.
Gastronomía
La cocina Amish es única en sus sabores e ingredientes, así como en los nombres de sus platos. Las manzanas parecen ser un ingrediente favorito de la cocina Amish, destacada en varios famosos platos Amish, incluidas las manzanas como uno de sus principales ingredientes, como mantequilla de manzana, buñuelos de manzana, Schnitz un Knepp, albóndigas de manzana. Como los Amish evitan desperdiciar cualquier cosa comestible, a menudo su cocina involucra partes de animales que la mayoría de la gente no puede imaginar consumir. "Scrapple" es uno de estos platos, hecho con restos de carne de una carnicería, harina de maíz y harina de trigo sarraceno, formados para crear una empanada de pan. Otros platos tradicionales de Amish incluyen bott boi (un estofado de carne), asado de olla holandés especiado, getulte rinderbrust (platos de carne sazonados con especias), Hasenpfeffer (carne de conejo marinada y dorada servida con crema agria holandesa), mazorca de cerdo (estomago de cerdo relleno de verduras y especias y luego al horno o a la parrilla), leber kloese (albóndigas de hígado de ternera), y zitterting (carne cocida de los pies de los cerdos). Además de los platos mencionados anteriormente, los Amish también hacen su propia contribución a la arena de postres, con un plato tan delicioso para los golosos como los fasnachts (un dulce parecido a un donut), el pastel shoofly (hecho de melaza, azúcar moreno, mantequilla y agua ), y pastel de whoopie (dos pasteles de chocolate en forma de disco con crema batida o mantequilla intercalada entre ellos).
Relevancia cultural
La cultura Amish enfatiza significativamente un estilo de vida sencillo acompañado de un desapego de los deseos mundanos. Para los ortodoxos amish, el mundo fuera de su sociedad está lleno de vanidad y vicio, y al seguir las estrictas normas de la vida amish y abandonar los placeres materialistas, los amish pueden lograr sus metas espirituales. Los productos del mundo moderno que parecen amenazar los valores Amish están estrictamente prohibidos en los hogares y la vida cotidiana de Amish. Prefieren usar ropa sencilla en colores negro, blanco o mudo que prestan la mínima atención al estilo y al corte para evitar atraer miradas hacia el usuario. Los muebles Amish también tienen sus propias características típicas, y a menudo están hechos completamente de madera. Se forma y se forma por medio de una fuerza manual, hidráulica o neumática en lugar de electricidad. Los Amish también creen en mantener una unidad fuerte dentro de su comunidad, y no aprueban los matrimonios de sus miembros fuera de su propio círculo Amish.
Amenazas
El simple estilo de vida pastoral que los amish han conservado durante siglos parece estar amenazado por las presiones de la modernización inherentes al siglo xxix. La infiltración de nuevas poblaciones externas, equipadas con sus modernas tecnologías, en los territorios Amish podría resultar en una erradicación gradual de la cultura Amish. La práctica de un estilo de vida 21th Century en un mundo de 17st Century también parece poner a los Amish en riesgo de perder su estilo de vida en el mundo competitivo. La difusión de la educación moderna y la entrada de los Amish en los campos de negocios externos también podría desviar a los Amish de sus formas sencillas, a favor de los más modernos, impulsados por la tecnología. La rápida urbanización cercana ha llevado a la entrada de electricidad y otras comodidades modernas en muchos hogares y asentamientos de Amish, amenazando las creencias tradicionales de la comunidad Amish. Sin embargo, el hecho de que, en medio de tales presiones altamente competitivas, una parte importante de la población Amish aún haya logrado preservar sus antiguas tradiciones y creencias, es definitivamente digno de elogio.
