Subway es un restaurante de comida rápida de propiedad privada en los Estados Unidos que tiene franquicias en todo el mundo. El restaurante se centra en la venta de sándwiches submarinos, paninis, envolturas y ensaladas, entre otros. A partir de 2017, el restaurante tenía tiendas 45,000 en los países de 112. El restaurante anteriormente era conocido como Pete's Super Submarines desde 1965 hasta 1968 antes de que se llamara Subway. Suzanne Greco es la actual directora general de la cadena de comida rápida. Los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido albergan la mayoría de los restaurantes de metro del mundo.
Países con la mayoría de los restaurantes del metro
Los Estados Unidos
Estados Unidos tiene restaurantes 25,760 en el metro. Es comprensible que los EE. UU. Sean dueños de la mayor cantidad de restaurantes ya que el restaurante Subway es una franquicia estadounidense. El menú del metro varía según la localidad, y en 2006 las pizzas personales se introdujeron en el mercado estadounidense. Las pizzas, al igual que los sándwiches, están hechas a pedido, aunque el desayuno y la pizza solo están disponibles en algunos restaurantes. En 2016, la tienda sufrió pérdidas por primera vez, lo que provocó que cerrara algunas sucursales en los EE. UU. La cadena alimenticia tiene restaurantes kosher ubicados en Israel y EE. UU .; las tiendas de EE. UU. crecieron a 12 pero se cerraron a cinco en 2011 debido a los costos de funcionamiento.
Canadá
El primer Metro en Canadá se abrió en 1986 en St. Johns Newfoundland y la marca ha estado creciendo rápidamente desde entonces. Hoy en día, Canadá alberga los restaurantes 3,241 Subway, con las tiendas 400 en Columbia Británica y las tiendas 600 en Quebec. La cadena alimentaria tiene bajos costos de puesta en marcha y requisitos mínimos de espacio y equipo que hacen que sea más fácil para los empresarios solicitar y abrir una tienda. En febrero, 2017, investigaciones del mercado de series de televisión de Canadian Broadcasting Corporation (CBC) sobre carne de pollo de cinco cadenas de comida rápida, revelaron que la carne de pollo utilizada en los restaurantes Subway en Canadá era aproximadamente 54% de carne de pollo y el resto proteína de soja. El pollo directamente de la tienda probaría 100% de pollo, pero con el condimento, durante la preparación, el porcentaje puede caer. El pollo fue probado en laboratorio para determinar sus componentes. Las acusaciones llevaron a Subway a demandar a CBC.
El Reino Unido
El primer metro que se abrió en el Reino Unido estaba en Brighton en 1966; hoy el Reino Unido tiene restaurantes 2,378 Subway. El restaurante tiene como objetivo llegar a las tiendas 3,000 en el Reino Unido con 2020 y crear más trabajos. En 2016, las tiendas en el Reino Unido e Irlanda tenían un ingreso anual de £ 515 millones. En 2010, Subway en el Reino Unido perdió un recurso judicial que esperaba eximirlos del pago del IVA a los sándwiches tostados; ahora están obligados a pagar el IVA estándar sobre los sándwiches tostados de Subway, mientras que los sándwiches se comen fríos en las tiendas no atraen el impuesto. Subway es la cadena de comida rápida más grande del Reino Unido, seguida por Greggs y McDonald's. Las tiendas de metro en el Reino Unido están a cargo de franquicias de 900 que son en su mayoría hombres y mujeres de negocios locales.Construyendo una marca
Un sándwich submarino es un tipo de sándwich hecho a partir de una longitud de rollo o pan cortado a lo largo y relleno con varias carnes, vegetales y quesos. El metro se convirtió en la cadena de comida rápida más grande, superando a McDonald's, al final de 2010. Subway fue nombrada la mejor cadena de comida saludable, con un servicio superior en 2009 por una encuesta de Zagat.
Países con la mayoría de los restaurantes del metro
Rango | País | Número de restaurantes Subway |
---|---|---|
1 | Estados Unidos | 25785 |
2 | Canadá | 3240 |
3 | Reino Unido | 2380 |
4 | Brasil | 2126 |
5 | Australia | 1400 |
6 | México | 1012 |
7 | India | 621 |
8 | Rusia | 616 |
9 | China | 598 |
10 | Francia | 458 |