Las Principales Naciones Productoras De Frambuesas En El Mundo

¿Qué son las frambuesas?

Las frambuesas son frutas comestibles pertenecientes a diferentes especies de plantas de la Rubus género de la familia de la rosa, que es principalmente de la Idaeobatus subgénero. El nombre Raspberry también se aplica a las plantas que son perennes y tienen tallos leñosos. El origen del nombre frambuesa podría estar relacionado con el inglés antiguo rugoso o raspador debido a su apariencia rugosa.

Beneficios y usos de la frambuesa

Las frambuesas contienen diferentes vitaminas y minerales que son beneficiosos para el cuerpo, algunos de los beneficios de salud asociados con Raspberry incluyen poder cerebral, salud del corazón, control de la diabetes, digestión y desintoxicación, ojos saludables, control de la obesidad, entre otros. Las frambuesas son una rica fuente de antioxidantes que ayudan a estimular el sistema inmunitario de muchas maneras, incluida la protección del cuerpo contra el crecimiento canceroso. Las frambuesas se cultivan para el procesamiento comercial en forma de jugos, frutas y purés o como frutas secas para su uso en algunos productos de abarrotes. Idealmente, las frambuesas se han cultivado para el mercado de fruta fresca. Las hojas de frambuesa se utilizan como frescas o secas para hacer infusiones de hierbas o hierbas y medicinas tradicionales a pesar de que no existe una investigación científica válida para apoyar el reclamo como medicinal.

Cultivo de frambuesa

Se cultivan diferentes tipos de frambuesas en tres a nueve zonas resistentes. Tradicionalmente, las frambuesas se plantan como bastones latentes a pesar de que las plantas tiernas producidas a través del cultivo de tejidos se han convertido en un modo común de plantar. Existe un diseño específico de un sistema de producción de frambuesas conocido como producción de caña larga. El proceso implica cultivar las cañas de frambuesa durante todo un año en una región con clima del norte, como Washington, Escocia u Oregón, donde existe un amplio requerimiento de enfriamiento para que las yemas se rompan. Después de que los bastones han alcanzado el período de enfriamiento, luego se cavan en el suelo con raíces y se replantan en un área con un clima más cálido, como España, donde ahora pueden florecer y producir una cosecha de temporada.

Las plantas de frambuesa se plantan con un espaciamiento de entre dos y seis por metro en un suelo bien drenado y fértil. La mayoría de las veces, las frambuesas se plantan en crestas o camas elevadas si no hay un problema de pudrición de la raíz. Las flores de frambuesa son una fuente importante de néctar para las abejas melíferas y otros insectos polinizadores. Las frambuesas son robustas e invasivas, ya que pueden regenerarse mediante el uso de brotes basales y brotes subterráneos extendidos que maduran en plantas individuales con raíces. Las plantas de frambuesa pueden ser títeres de nuevas cañas a poca distancia de la planta principal, lo que le da a la planta la oportunidad de propagarse bien, pero puede dominar un jardín si no se la supervisa. Las frambuesas generalmente se propagan mediante el uso de esquejes, ya que pueden enraizar fácilmente en el suelo húmedo. Las frambuesas se cosechan cuando salen del receptáculo y tienen un color rojo oscuro, morado, amarillo dorado o negro dependiendo de la especie y el cultivar, lo que indica que las frambuesas están maduras y son más suculentas. El exceso de frutas de frambuesa puede congelarse o usarse en la producción de mermelada de frambuesa.

Producción y principales naciones productoras de frambuesa

La producción mundial total de frambuesas fue de 578,233 toneladas en 2013, y Rusia suministró 25% de esta cantidad, lo que representó 143.0 miles de toneladas. Según FAOSTAT, otros importantes productores de frambuesas fueron Polonia con 121.0 miles de toneladas, los Estados Unidos con 91.3 mil toneladas, Serbia con 68.5 mil toneladas y México con 30.4 mil toneladas de la producción total de frambuesa del mundo.