Los Principales Países Productores De Cebolla En El Mundo

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La cebolla es la especie más ampliamente cultivada del género Allium. El ajo, el chalote, el cebollín y el puerro están estrechamente relacionados con esta especie. La cebolla se usa como vegetal en la mayor parte del mundo. Por lo general, se utiliza como ingrediente de un plato salado, chutneys y / o crudo. Las cebollas comunes están disponibles en tres variedades: amarillo / marrón, rojo y blanco. Las cebollas son 89% de agua, pero también se componen de azúcar, proteínas, fibra y bajas cantidades de nutrientes esenciales. La cebolla aporta sabor a los alimentos sin aumentar significativamente el contenido calórico.

Origen de las cebollas

El origen de la cebolla no es muy conocido ya que la cebolla silvestre está extinta. Según registros antiguos, las cebollas se usaron en China, Persia y Egipto hace miles de años. El cultivo de la cebolla se introdujo por primera vez en América del Norte por los colonos europeos. Sin embargo, los nativos ya estaban comiendo cebollas silvestres, crudas o cocidas, en diferentes tipos de alimentos antes de la llegada de los europeos.

Cultivo de cebollas

Los suelos fértiles y bien drenados son los mejores para el cultivo de cebolla. Los suelos con alto contenido de azufre, como los suelos arcillosos, no son adecuados para cultivar cebollas, ya que producen bulbos pungentes. Las cebollas demandan un alto nivel de nutrientes que a menudo requieren el suministro de fertilizantes nutrientes al suelo.

Producción de cebollas

Acerca de 170, los países del mundo cultivan cebollas para uso doméstico, mientras que otros también cultivan cebollas para el comercio. Alrededor de 9.2 millones de acres de cebollas se cosechan cada año a escala global y el 8% de esta cosecha se comercializa internacionalmente. China, India y los EE. UU. Son los principales países productores de cebolla del mundo.

China

China es el principal productor de cebollas en el mundo. Cuatro grandes cultivos de allium, la cebolla, el cebollino chino, el ajo y la cebolla galesa se cultivan en todo el país. El área combinada de siembra de estos cultivos en China es de 0.473 millones de hectáreas y la producción anual promedio es de 11.16 millones de toneladas por año. De los tres tipos principales de cebollas cultivadas en China, Allium cepa es la más popular. Los agricultores de cebolla chinos están experimentando continuamente con nuevas técnicas de cultivo y muchos de estos experimentos han ayudado a aumentar la producción de cebolla en el país.

India

India es el segundo mayor productor de cebolla en el mundo. Las cebollas de la India son famosas por su sabor fuerte. En el país, las cebollas se cultivan en dos ciclos de cultivo. La primera cosecha es entre noviembre y enero y la segunda cosecha es de enero a mayo. Maharashtra, Karnataka y Madhya Pradesh son los tres principales estados productores de cebolla del país. Durante el año 2015 a 2016, India exportó cebollas que sumaban toneladas métricas 12,01,245.29. Los principales mercados de exportación de cebollas indias son Bangladesh, Malasia, Sri Lanka, Emiratos Árabes Unidos y Nepal. La India está bien equipada con empacadoras modernas para clasificar y envasar cebollas de calidad en las zonas de producción.

Estados Unidos

Estados Unidos es la tercera nación productora de cebolla líder en el mundo. Los agricultores en el país plantan alrededor de 125,000 hectáreas de cebollas anualmente y producen aproximadamente 6.2 millones de libras de la cosecha. El país representa el 1.6% de la superficie cultivada con cebolla del mundo. California, Idaho-Eastern Oregon y Washington son tres de los principales estados productores de cebolla en los Estados Unidos.

Los principales países productores de cebolla en el mundo

RangoPaísProducción de cebolla (toneladas métricas)
1China20,507,759
2India13,372,100
3Estados Unidos3,320,870
4Egipto2,208,080
5Irán1,922,970
6Turquía1,900,000
7Pakistán1,701,100
8Brasil1,556,000
9Rusia1,536,300
10República de Corea1,411,650
Total mundial74,250,809