¿Qué Es La Carne De Animales Silvestres?

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5. Visión de conjunto

La carne de animales silvestres se adquiere cazando animales salvajes como pintadas, cocodrilos, gorilas, cerdos salvajes, chimpancés, puercoespines, pangolines, conejos, ratas de caña, ciervos y lagartos monitores. Esta selección de carne silvestre se utiliza para la alimentación diaria de los pueblos indígenas de África. Ser pobre, tener privaciones y tener la práctica tradicionalmente arraigada en la vida cotidiana son algunas de las razones por las que ciertas poblaciones africanas consumen carne de animales silvestres. Sin embargo, esta práctica no se limita a África, ya que en algunos países asiáticos los nativos también se dedican a comer carne de animales silvestres, como lagartos monitores y murciélagos. La popularidad de la carne de animales silvestres se debe al hambre predominante y también al fácil acceso a estas carnes en particular, ya que los bosques se vuelven fácilmente accesibles con carreteras que se construyen a medida que las empresas madereras penetran más profundamente en los bosques para acceder a la madera. La caza y el consumo de carne de animales silvestres es una amenaza directa para la supervivencia de especies silvestres en los bosques de África y Asia.

4. Factores que favorecen el comercio de carne de animales silvestres

La guerra y la pobreza hacían necesaria la popularidad de la carne de caza como alimento cotidiano, muchas personas comían vida silvestre en lugar de pasar hambre. En África, donde la población humana ha crecido cada vez más, especialmente en países donde la guerra nunca termina, la carne de animales silvestres es un sustituto listo para la comida segura. Algunas personas dicen que es una fuente ineludible de proteínas para las familias indígenas africanas que no tienen otra fuente de sustento. Aún así, incluso en algunas áreas de mercado en África donde la carne criada en el mercado interno y más segura está disponible, la gente todavía prefiere la carne de animales silvestres. Liberia tiene una tradición de comer carne de animales silvestres como un manjar. La sobrepesca también ha contribuido al problema donde las poblaciones de peces ya están agotadas. La popularidad de la carne de animales silvestres es similar a la economía de la oferta y la demanda.

3. Áreas donde la carne de caza es popular

En África, la carne de animales silvestres se ha convertido en un problema de supervivencia tanto para el hombre como para los animales. Algunas regiones de África occidental y central, a lo largo del río Congo, Guinea Ecuatorial y algunos países asiáticos tienen pueblos indígenas que consumen carne de caza e incluso prefieren este tipo de sustento. Los países donde la comida es escasa debido a la guerra civil, donde el ejército o la milicia solo tienen carne silvestre como fuente de alimento, ha hecho popular la carne de animales silvestres. Un estudio 2006 de Ape Alliance reveló que 34 millones de personas que habitan en los bosques de África Central consumen aproximadamente 1.1 millones de toneladas métricas de carne de caza anualmente. El problema de la carne de animales silvestres del oeste de África se ve agravado por la creciente población humana que ahora depende parcialmente de la carne de rata para su sustento de acuerdo con un informe del Grupo de trabajo sobre crisis de carne de animales silvestres (BCTF) en 2004.

2. Papel en la propagación de enfermedades

Incurrir en enfermedades graves por comer carne de animales silvestres no es una gran consideración. En algunas áreas de África, donde la carne de animales silvestres es popular, algunos incluso la consideran como un poderoso alimento saludable, pero de hecho solo ha traído epidemias mortales. En algunas áreas, las poblaciones totales han sido aniquiladas por virus del Ébola y del VIH. Los murcielagos de fruta se han relacionado con el virus del Ébola. Primates como gorilas y chimpancés han sido diagnosticados con el virus de la inmunodeficiencia simia (SIV), similar al VIH en humanos. Obviamente, hay una cadena indirecta de transmisión que ha permitido que el virus salte de los animales a los humanos. Las enfermedades zoonóticas son enfermedades animales que pueden transmitirse a los humanos. Existen aproximadamente 1,415 patógenos conocidos que causan enfermedades en humanos y 61% son de origen zoonótico.

1. Amenazas y Conservación

Los problemas de conservación son siempre un dilema difícil cuando se trata de la vida salvaje africana. Las especies animales más vulnerables son los gorilas y los chimpancés, cuya carne se vende como carne de animales silvestres y se considera que tiene poderes curativos. Sin embargo, cazarlos incluso en menor cantidad en comparación con otras especies de animales sigue siendo insostenible. Los gorilas y los chimpancés se reproducen a un ritmo muy lento y la muerte de un individuo resulta en una grave ruptura de sus estructuras sociales. La caza furtiva es otro problema que está muy extendido en África y no respeta las fronteras internacionales. Las ex milicias son cazadores furtivos perennes que matan y venden marfil de elefante. Los cazadores de trofeos también han exacerbado el problema de la conservación mediante la contratación de guías de cazadores profesionales para que puedan obtener el trofeo de su elección.