¿Qué es Yerba Mate?
Miles de millones de personas en todo el mundo se despiertan con tazas de té o café antes de participar en la actividad del día. Pero en algunas partes del mundo, las personas se despiertan con una bebida que muchos no conocen, llamada yerba mate. La yerba mate es una bebida tradicional en América del Sur que se dice que ofrece la fuerza del café, el beneficio para la salud del té y la euforia del chocolate de las seis bebidas populares utilizadas como estimulante, la yerba mate es la más equilibrada y ofrece tanto energía y nutrición.
Haciendo Yerba Mate
La yerba mate se elabora a partir de hojas secas tradicionales y con cafeína de un popular árbol de acebo de América del Sur llamado Ilex paraguarriensis. El acebo es común en el norte de Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil. El árbol comienza a crecer en forma de arbusto y madura en un árbol que puede crecer hasta 49 pies de altura. Una bebida de yerba mate se prepara llenando una calabaza con hojas secas de la planta de mate y luego agregando agua caliente pero no hirviendo. La bebida se considera lista para el consumo una vez que las hojas se mezclan bien con el agua caliente. Se puede agregar azúcar a la bebida para mejorar el sabor. Beber yerba mate se considera un evento social. A menudo se sirve en una calabaza hueca y se comparte como un signo de amistad y unión.
¿Quién bebe más yerba mate?
La yerba mate es muy popular en Paraguay y Uruguay. En estos países, no es raro ver a la gente paseando por las calles bebiendo mate y llevando un termo en sus brazos para refrescar su bebida. También hay estaciones de agua caliente en Uruguay donde uno puede llenar sus termos mientras está en la carretera.
En Argentina, la yerba mate es oficialmente una bebida nacional. Acerca de 11 libras por cabeza de yerba mate vale 500 millones de dólares se consume anualmente en Argentina. En Brasil, una versión helada y endulzada de mate tostado está disponible en las tiendas y se vende como una bebida no carbonatada. Tradicionalmente, el cervecero sirve a cada persona que usa una calabaza. Una vez que se sirve a una persona, él da las gracias, toma tantos sorbos como pueda y luego devuelve la calabaza al cervecero que la rellena y le da a la siguiente persona en el sentido de las agujas del reloj.
Health Benefits
La yerba mate ha sido aclamada en toda Sudamérica como una bebida saludable. Se ha dicho que Yerba mata contiene varios minerales, como potasio, magnesio y manganeso. La yerba mate también tiene propiedades terapéuticas. Aumenta los niveles de energía en el cuerpo, energía que se puede describir como suave y limpia. En comparación con otros estimulantes como el té y el café, la yerba mate proporciona un impulso energético equilibrado. La yerba mate también se considera una medicina herbal que ayuda en la digestión, la tonificación nerviosa, el tratamiento de alergias y también aumenta el sistema inmunológico.
Efectos secundarios
Si bien la yerba mate es apta para el cuerpo, no todos disfrutan de ella. Algunas personas experimentan síntomas de exceso de cafeína, como insomnio y ansiedad. La yerba mate no se recomienda para mujeres embarazadas o madres que amamantan. Los fumadores tienen un alto riesgo de ciertos cánceres si beben demasiada yerba mate. En Argentina, el cáncer de vejiga es muy común entre los bebedores de yerba mate que también fuman.
