Los Principales Países Productores De Zanahoria En El Mundo

Las zanahorias se encuentran entre los productos agrícolas más populares en el mundo y se encuentran entre las verduras más importantes del mundo. Las zanahorias también son un producto básico de exportación agrícola para muchos países del mundo. China ha sido el país productor de zanahoria más importante del mundo durante muchos años, con 45% de la producción mundial de zanahoria procedente de China. Otros países productores de zanahoria son los Estados Unidos y Ucrania.

Los principales países productores de zanahoria en el mundo

China

China es el líder mundial en producción de zanahoria. Los registros de la Organización de Alimentos y Agricultura muestran que China tenía una producción anual de zanahorias estimada en 17.3 millones de toneladas entre 1994 y 2014. Las zanahorias son un producto básico de exportación agrícola para China y se exporta tanto como 90% de los productos de invierno. Los principales destinos de exportación de las zanahorias de China son Arabia Saudita, Canadá, Tailandia y Malasia. Mongolia Interior, Shandong, Hebei y Fujian son la principal región productora de zanahoria en China. Las cuatro principales regiones productoras tienen períodos alternativos de cosecha de zanahorias para permitir que la producción de zanahorias en el país tenga lugar durante todo el año. La región de Fujian cosecha sus zanahorias entre enero y abril, a lo que sigue la región de Shandong, cuyas zanahorias ingresan al mercado entre mayo y junio. Las zanahorias de la región de Hebei entran al mercado de agosto a octubre, y las zanahorias de Mongolia Interior se comercializan entre octubre y diciembre. Las zanahorias más populares producidas en China son las de la variedad SK4-316.

Los Estados Unidos

Estados Unidos es uno de los principales países productores de zanahorias y se encuentra entre los productores de zanahorias más grandes del mundo. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación indica que la producción anual promedio de zanahorias en los Estados Unidos entre 1994 y 2014 se estimó en 1.4 millones de libras, la producción más alta de cualquier país en el hemisferio occidental. Los registros del USDA muestran que los Estados Unidos produjeron alrededor de 2.4 millones de libras de zanahorias en 2015. California es el estado productor de zanahorias más grande del país, y aproximadamente el 85% de las zanahorias del país se producen en California. Otros estados con producción significativa de zanahoria en los Estados Unidos son Texas y Michigan. El avance tecnológico y la cría selectiva de zanahorias hacen posible que los Estados Unidos logren una producción promedio de zanahoria por acre de libras 34,000. La mayoría de las zanahorias de los Estados Unidos se consumen localmente, y el consumo de zanahoria per cápita en los Estados Unidos es de aproximadamente 7.6 libras. Solo 6.3% de la producción anual se exporta. Alrededor de 248.9 millones de libras de zanahorias se exportaron desde los Estados Unidos en 2013, una cifra pequeña en comparación con las 2.4 miles de millones de libras de zanahorias consumidas internamente durante el mismo año.

Ucrania

Ucrania es el mayor productor de zanahoria en Europa, una posición que el país superó a Polonia, la nación europea productora de zanahoria superior tradicional. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación afirma que la producción media anual de zanahoria en Ucrania entre 1994 y 2014 fue de 0.9 millones de toneladas, la más alta de Europa y la quinta más alta del mundo. La mayoría de las zanahorias producidas en Ucrania se consumen localmente. La falta de instalaciones adecuadas de almacenamiento y la tecnología general de poscosecha es el principal obstáculo que impide que el país aproveche el mercado de exportación.

Producción global

La producción mundial de zanahoria en 2014 se estimó en aproximadamente 38.8 millones de toneladas (combinada con la producción mundial de nabos). La demanda mundial de zanahorias ha estado creciendo y se prevé que continúe creciendo, en línea con la creciente población mundial.