Provincias Canadienses Por El Número De Huevos Producidos

La producción de huevos es el proceso de domesticar aves para sus huevos, también conocido como avicultura. Los tipos más comunes de aves mantenidas para la producción de huevos incluyen pollos, gansos, pavos y patos. Los ingresos en efectivo de la granja obtenidos de productos avícolas en Canadá ascendieron a aproximadamente $ 2.6 mil millones cada año, lo que contribuye a aproximadamente el 7% de los ingresos en efectivo utilizados en las operaciones agrícolas. En Canadá, más de 35.4 millones de pavos, gansos, cabezas de pollos, pavos jóvenes, pintadas y patos se exportan a 22 diferentes países que representan $ 36 millones.

Requisitos de producción de huevo

El pollo se usa en la avicultura para la producción de huevos. La raza básica de pollo que produce huevos en Canadá incluye el White Leghorn para la producción de huevos blancos, mientras que los huevos marrones son producidos por varios pollos híbridos, como New Hampshire, Rhode Island Red y Barred Plymouth Rock. Alrededor de 300 a 400 los huevos son producidos por gallinas ponedoras en un período de 12 a 13 meses. Se espera que el pollo ponga al menos huevos 12 por cada 3.41 libras de alimento que consumen.

Una visión general de la producción de huevo en Canadá

En 2015, Canadá tenía alrededor de granjas de huevos registradas 1,021 con un tamaño de bandada promedio de gallinas 20,811. Las granjas de huevos en Canadá pueden tener unos pocos cientos de pollos alrededor de 400,000. En 2015, el consumo de huevos per cápita fue de 19.4 docena por persona, que era un 3.7% de 2014 y 7.4% de 2013. El mercado de huevos en Canadá se divide en dos componentes principales: huevos procesados ​​y huevos de mesa. El procesamiento del huevo incluye la producción de albúmina, huevo entero y yema de huevo en forma seca, congelada o líquida. En 2015, Canadá exportó alrededor de 8.2 millones de kilogramos de huevos procesados ​​que representan $ 33.5 millones y 9.2 millones de huevos enteros por valor de $ 15.1 millones. En 2015 Canadá tenía estaciones de clasificación de huevos 201 que están registradas a nivel federal y 14 establecimientos de procesamiento de huevos también registradas a nivel federal. En Canadá, los huevos procesados ​​se venden en restaurantes y hoteles junto con otras industrias de procesamiento para la fabricación de productos de panadería, entre otros.

Las mayores provincias productoras de huevos en Canadá

En Canadá, Ontario tenía el 36.5% de la asignación de cuotas de huevos federales en el país, mientras que Quebec seguía en segundo lugar con 19.2%. Los territorios canadienses junto con las provincias occidentales tenían una asignación de cuota de producción combinada de 36.7% mientras que las provincias orientales tenían una asignación de cuota de producción combinada de 7.7%. Ontario, una provincia canadiense en la parte centro-oriental del país ocupa el número uno en la lista al producir el mayor número de huevos entre las provincias canadienses que representan 264.63 millones de docenas de huevos. Quebec sigue como la segunda provincia productora de huevos más grande de Canadá con un total de 128.2 millones de docenas de huevos. Columbia Británica es la tercera provincia productora de huevos más grande de Canadá, con un millón de docenas de huevos 81.92.

Factores que afectan la producción de huevo

Hay algunos factores que influyen en la producción de huevos que van desde problemas y enfermedades relacionados con la alimentación hasta prácticas de manejo deficientes en casa de capa intensiva. Si las capas no cuentan con suficiente agua potable, alimento o si la alimentación carece de suficiente calcio, el resultado es una menor producción de huevos. Los problemas de gestión, como la iluminación inadecuada o insuficiente, también conducen a una disminución en la producción de huevos.

Provincias canadienses por el número de huevos producidos