Se puede decir que Navidad es la fiesta más famosa del mundo. La temporada de Navidad está llena de diversión, reuniones familiares y reuniones, villancicos y mucha comida. Encabezando la lista de golosinas de Navidad se encuentran las tradicionales galletas de Navidad o galletas cortadas en varias formas relacionadas con la Navidad. La temporada está llena de fiestas de intercambio de galletas, elaboradas decoraciones de galletas y tiempo para hornear galletas con la familia. Las galletas tradicionales tienen su origen en la Europa medieval cuando se introdujeron algunos de los ingredientes modernos, como el jengibre, la canela y los frutos secos. Cada país tiene su propia tradición en torno a las cookies de Navidad y un nombre especial para las cookies. ¡Sin ningún orden en particular, aquí hay algunas galletas de Navidad de todo el mundo!
10. Galletas italianas
Las galletas espolvoreadas italianas requieren tiempo y energía para prepararse. Sin embargo, ¡valen la pena! La cookie tiene una larga historia en Italia y actualmente está a pedido en varios restaurantes italoestadounidenses en los EE. UU. Se utilizan varios ingredientes para preparar las galletas espolvoreadas italianas, que incluyen huevos, harina para todo uso, levadura en polvo, extracto de almendra y extracto de limón. Las cookies tardan aproximadamente 25 minutos en hornearse y deben dejarse secar durante 24 horas antes de almacenarse en un recipiente hermético. Las chispas sobre las galletas agregan un toque festivo perfecto!
9. Pizzelle
Otra vez desde Italia, Pizzelle es una galleta de waffle tradicional que es dura o crujiente o suave y masticable dependiendo de los ingredientes utilizados. Está hecho de ingredientes como la harina, el azúcar, la vainilla o la ralladura de limón, los huevos y la mantequilla. Pizzelle se originó en Ortona, Italia, con el nombre que proviene de una palabra italiana para "ronda". Es una de las galletas más antiguas del mundo conocidas y puede haber sido desarrollada por la antigua corteza romana. Las cookies son populares en las vacaciones de Navidad y Semana Santa y también son populares en las bodas junto con otras pastas y galletas tradicionales italianas.
8. Pfeffernusse
Pfeffernusse es una galleta gingery-peppery tradicional que está condimentada con cardamomo y jengibre. Aunque la cookie a menudo se conoce como "nuez de pimiento", no tiene nueces. Obtiene ese nombre particular del tamaño de su nuez. Pfeffernusse es una popular galleta tradicional navideña en Alemania, Bélgica y los Países Bajos. Las galletas se mantienen frescas y adquieren un sabor intenso cuando se almacenan durante varias semanas en un recipiente hermético. El ingrediente para preparar Pfeffernusse incluye mantequilla ablandada, azúcar morena, sabor a pastel, pimienta de Jamaica molida, clavo de olor, nuez moscada, macis y pimienta. La leche y el extracto de vainilla también se pueden usar para preparar las galletas.
7. Barras de Nanaimo
Los bares Nanaimo son de origen canadiense, que llevan el nombre de la ciudad de Nanaimo en la Columbia Británica. Son menos una galleta, pero más una barra de postre que está cubierta con una capa de glaseado de mantequilla con sabor a crema en el chocolate derretido. Hay varias variedades de barras Nanaimo que consisten en diferentes tipos de migas, sabor y chocolate. Los residentes de Nanaimo votaron a Nanaimo bar como "Confección favorita de Canadá" en una encuesta a lectores del National Post (aunque pueden haber sido un poco tendenciosos).
6. Fattigmann
Fattigmann, comúnmente llamada "galleta del pobre", es una amada galleta noruega navideña que también se usa como parte de los juegos navideños en los países escandinavos. Se convirtió en parte de la cultura alimentaria noruega en torno a 1700 tardías o 1800 anteriores. La cookie también es común en los países nórdicos y los países vecinos como Lituania y Alemania. Fattigmann está hecho de masa aplanada cortada en pequeños trapecios, con una hendidura cortada en el centro y un extremo atravesado por la hendidura, formando un nudo. La masa se fríe hasta que se ponga marrón y luego se espolvorea con azúcar en polvo de canela.
5. Melomakarono
Melomakarono es una galleta en forma de huevo hecha principalmente de harina, aceite de oliva y miel. Tradicionalmente se prepara durante las vacaciones de Navidad, especialmente en hogares griegos. La galleta es la delicadeza superior de la temporada de Navidad griega. La masa se llena de nuez molida durante el laminado. Después de hornear, se sumergen en almíbar frío hecho de miel y azúcar durante unos minutos para hacerlos dulces. La miel es particularmente importante en la fabricación de Melomakarono porque significa fertilidad y bienestar en Grecia. La nuez molida se rocía sobre ellos para decorarla.
4. Galletas de azúcar americanas
Las galletas de azúcar estadounidenses han sido las galletas estadounidenses favoritas de Navidad durante generaciones. Hay alrededor de tres variaciones de galletas de azúcar comunes en Estados Unidos, dependiendo de la receta. Las galletas de azúcar estadounidenses comunes son las galletas masticables con sabor a galletas de azúcar equilibrado y galletas crujientes con sabor a mantequilla pronunciada. Los ingredientes comunes utilizados en la fabricación de galletas de azúcar estadounidenses incluyen azúcar, harina, mantequilla, huevos y polvo de hornear. Las galletas están decoradas con glaseado o chispas y también se pueden cortar en diferentes formas. Las galletas de azúcar estadounidenses también son populares durante las fiestas de Halloween y Hannukah.
3. Galletas de jengibre suecas
Hacer galletas de jengibre suecas es una tradición navideña para muchas familias suecas. Aunque se hornean durante todo el año, las galletas son populares en Navidad cuando se cortan en formas atractivas y se decoran con glaseado y, a veces, se cuelgan como parte de la decoración. Los ingredientes incluyen mantequilla, azúcar, melaza, huevos, harina, canela, jengibre y clavo molido. Las galletas pueden ser espolvoreadas con azúcar de colores o elaboradamente decoradas para realzar su aspecto festivo.
2. Spritzgeback
Spritzgeback son las galletas de mantequilla clásicas de Navidad populares en Alemania y los países escandinavos, y están hechas de harina, mantequilla, azúcar y huevos. El nombre se traduce como "spray" o "squirt" ya que las cookies se presionan o se canalizan en un diseño elaborado. Aunque las cookies se consideran principalmente dulces de Navidad, también son populares durante todo el año. Cuando está bien cocido, Spritzgeback es crujiente, frágil, seco y mantecoso. Tradicionalmente, las recetas para hornear Spritzgeback se transmiten de una generación a otra. En los EE. UU., El nombre "Spritzgeback" se abrevia a "spritz" con la cookie denominada "spritz cookies".
1. Galleta florentina
Las galletas florentinas son dulces hechos de nueces y cerezas confitadas mezcladas con azúcar y preparadas en el horno. Las galletas florentinas están cubiertas con leche o chocolate en un lado. Las galletas son ricas y pueden ser servidas con café o desmenuzadas sobre helado de vainilla o nueces. La mayoría de las recetas usan mantequilla derretida, azúcar y miel como agente aglutinante. Excepcionalmente, la harina y los huevos no se utilizan en la preparación de galletas florentinas.
