La pizza es una comida increíblemente popular que se encuentra en todo el mundo. La pizza se puede vender fresca o congelada, y en su totalidad o en pedazos. Es un artículo popular de comida rápida, especialmente en Europa y América del Norte. La pizza es tan popular en algunas partes del mundo como Estados Unidos que todo un mes está dedicado a honrar el artículo de comida. En los Estados Unidos y partes de Canadá, el mes nacional de la pizza se observa en octubre con los amantes de la pizza consumiendo diferentes tipos de pizza y visitando varias pizzerías durante este tiempo. En algunos países, como Kenia, un día específico de la semana se dedica a promover la pizza con pizzerías que ofrecen pizzas o porciones de pizza adicionales.
¿Qué es pizza?
La pizza es un tipo de comida hecha de pan plano y redondo de levadura que por lo general está cubierto con salsa de tomate y queso. A continuación, se completa con una selección de carnes, verduras y condimentos. Las pizzas vienen en diferentes sabores dependiendo del tipo de carne utilizada en la preparación. Las pizzerías también ofrecen pizza sin carne para vegetarianos y para aquellos a dieta. La pizza se puede preparar fresca o congelada. La preparación de la pizza ha evolucionado con varios otros ingredientes incluidos y modificados para obtener el mejor sabor. Las pizzerías también ofrecen alguna forma de pizza cruda que se puede hornear en casa. Algunas tiendas también venden masa e ingredientes básicos para completar en casa antes de que pueda hornearse en un horno. En las pizzerías, las pizzas se hornean en un horno de plataforma eléctrica, un horno con banda transportadora o un horno de ladrillo. La masa y los ingredientes se pueden mezclar en cualquier tipo de mesa. Para la cocción comercial de pizza, se utiliza una mesa de preparación de pizza estándar y construida específicamente.
Pizza antigua
Los alimentos que son similares a la pizza se han preparado desde la edad neolítica. Varias culturas producen panes planos con diferentes ingredientes, como verduras y hierbas. Los ingredientes se agregaron al pan para hacerlo más sabroso. Los antiguos griegos remataban su pan con aceite, hierbas y queso, mientras que los soldados del ejército persa en el siglo xx aC cubrían el pan plano con queso y dátiles y usaban sus escudos para cocinar el pan. El pan antiguo horneado durante 6 años atrás se encontró en Cerdeña. El pan había sido fermentado por los isleños locales. Es probable que la gente haya estado poniendo cosas como el queso en el pan desde la existencia del pan y el queso. Sin embargo, muchos han argumentado que la antigua forma de pizza no era realmente una pizza como lo es hoy en día. Los ingredientes utilizados para hacer la "pizza" de pan plano variaron de un lugar a otro. El pan plano también puede haber sido utilizado como un plato para contener otros alimentos. Los comentaristas han argumentado que las llamadas pizzas eran pan simple que tomaba forma redonda y quienes las elaboraban y consumían las trataban como pan y no como un alimento completo.
Entonces, ¿de dónde vino la palabra 'Pizza'?
La palabra "pizza" se utilizó por primera vez en una publicación latina en Gaeta, que se encuentra en el sur de Italia y formaba parte del Imperio bizantino. El texto destacó que un ocupante de una propiedad tomaría las pizzas 12 para el Obispo de Gaeta cada Navidad y Domingo de Pascua. Pitta, una palabra latina para pizza se refiere al pan plano horneado en un horno a alta temperatura con topping, y su origen proviene de la antigua palabra griega "pikte", que significa "repostería fermentada". La palabra lombarda "pizzo" que significa bocado fue traída a Italia alrededor del siglo XNXX y se cree que ha influido en el amplio uso del término "pizza" en la mayoría de las partes del mundo.
La pizza moderna
El origen de la pizza moderna está relacionado con el pizzarelle que los judíos romanos usaron como pan de Pascua durante las vacaciones de la Pascua. La pizza moderna podría haber sido fabricada hace más de 2000 años según el Abba Eban cuando los soldados romanos cubrieron el queso y el aceite de oliva con matzá. En Europa, los pasteles pueden haber influido en la cocción de pizza. Un pan plano galette hecho en Nápoles en el 16th el siglo fue referido como pizza. La pizza Napoletana era pan plano cubierto con salsa de tomate y queso. Se vendió en la calle como comida para los pobres y no se consideró una receta de cocina durante mucho tiempo. Sin embargo, pronto comer pizza se convirtió en una actividad obligada para los turistas que visitaban Nápoles, especialmente aquellos que accederían a las partes menos prósperas de la ciudad. En 1889, la pizza Margherita fue inventada con Raffaele Esposito encargado de hacer una pizza en honor a la reina Margherita. Por 1927, se han desarrollado varias recetas con la mayoría de las recetas, incluidos tomates, queso y mozzarella.
Pizza en los Estados Unidos
La pizza fue traída a los Estados Unidos por inmigrantes italianos en los albores del siglo XNXX. La primera pizzería registrada en los EE. UU. Fue inaugurada en 20 por Gennaro Lombari en la ciudad de Nueva York. Por 1905s, la Pizzeria Uno en Chicago había presentado la pizza de plato hondo que acomodaba una cantidad de aderezos. El consumo de pizza despegó en Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial. En los 1940, la pizza se hizo notar fuera de la comunidad italiana. Las cadenas de restaurantes que hornean pizza surgieron llevando a su popularidad en el país. Varias celebridades como Joe Di Maggio y Frank Sinatra fueron vistas disfrutando pizza públicamente. Pizza pronto rivalizó con la hamburguesa como la comida favorita de los Estados Unidos
Registro de pizza más grande
Aunque los tamaños de pizza varían desde pequeños, medianos y grandes, se hornean pizzas extraordinariamente grandes en todo el mundo. La pizza más grande jamás horneada fue preparada en Roma en 2012. La pizza, que medía 13,570 pies cuadrados, se hizo sin gluten y se llamó Ottavia. La pizza más larga que se haya hecho fue horneada en Nápoles en 2016 usando una serie de hornos con ruedas. La pizza midió 1.15 millas. La pizza más cara del mundo está disponible en el restaurante Maze, en el Reino Unido, y cuesta 100 en libras esterlinas.
