Miseria, Arachis hypogeal, son bocadillos nutritivos y una fuente importante de antioxidantes y vitaminas. Comer un puñado de cacahuates todos los días ha demostrado o posiblemente reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Los cacahuetes tienen diferentes nombres, como los goobers, los cacahuetes o las nueces de la tierra. Los cacahuetes son legumbres y no son nueces, como algunas personas pueden pensar. Aunque hay varias variedades de maní, existen cuatro tipos principales de mercado. Estas variedades incluyen Virginia, español, corredor y Valencia. Cada variedad tiene un tamaño, sabor y composición nutricional distintos. Los cacahuetes se pueden comer crudos, tostados, salados o como mantequilla de maní.
Cultivo de cacahuetes
Al contrario del pensamiento popular, los cacahuetes no crecen en los árboles. Aunque la floración tiene lugar en la superficie, las nueces crecen debajo del suelo. Toma aproximadamente 4-5 meses desde la preparación de la tierra hasta la cosecha de cacahuetes, dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas imperantes. Los cacahuetes requieren un clima relativamente cálido y aproximadamente 600 mm de agua bien distribuida para producir un alto rendimiento. El suelo debe ser un suelo bien drenado y friable sin piedras grandes. El pH del suelo debe oscilar entre 5 y 8, siempre que el pH no esté asociado con el trastorno nutricional. Los productos químicos pesados en el suelo pueden contaminar los cacahuetes.
Las semillas se plantan al comienzo de la primavera. Las semillas sembradas son las semillas cultivadas y sembradas de la temporada de siembra anterior. Las semillas se plantan aproximadamente 2 pulgadas de profundidad y un espacio de aproximadamente 5 centímetros en filas. Aproximadamente diez días después de la siembra, las plántulas de maní se levantan del suelo. La planta de hoja verde es a menudo 45 centímetros de alto. La planta del cacahuete florece sobre el suelo pero la fruta se desarrolla debajo del suelo. Las flores emergen 30-40 días después de la siembra, dependiendo de la variedad. Después de la autopolinización, la base del ovario se alarga y se dobla hacia abajo, penetrando en el suelo. La punta del ovario alargado forma una vaina que contiene granos.
Prácticas de manejo
Las diferentes etapas del crecimiento del cultivo requieren prácticas de manejo específicas para una producción máxima. Durante la siembra, un agricultor debe asegurarse de que el semillero esté cuidadosamente preparado y de que las semillas estén enchapadas en el momento, la velocidad y la profundidad adecuados. El calcio se aplica al cultivo antes de la floración para el desarrollo de las vainas, mientras que el fósforo se aplica para el desarrollo de la raíz. El deshierbe es necesario para deshacerse de plagas y malezas que pueden afectar el rendimiento. Los cultivos solo se pueden regar si no hay suficiente lluvia.
Cosecha
Los cacahuetes se cosechan en el otoño. El proceso de recolección es más complicado que la mayoría de los cultivos porque los granos de maní están debajo del suelo y maduran de manera desigual. Por lo tanto, es importante que el agricultor ordene correctamente la cosecha para evitar pérdidas de rendimiento y calidad. Los cacahuetes a menudo se sacan del suelo usando una máquina especial. También se pueden tirar con las manos si se trata de una balanza pequeña. Luego se vuelven a secar durante varios días. Los cacahuetes se separan de la vid usando la máquina combinada. Los cacahuetes se pasan a través del carro de secado. Una vez que los cacahuetes se secan, se empacan en sucks especiales para su almacenamiento o transporte al mercado. En el mercado, son inspeccionados y clasificados para la venta.
