Los Principales Países Productores De Remolacha En El Mundo

La remolacha azucarera, cultivares de la remolacha común, contiene una rica concentración de sacarosa en sus raíces y, por lo tanto, se utiliza para la producción comercial de azúcar. La planta de remolacha azucarera crece solo en la zona templada del mundo, a diferencia de la caña de azúcar que crece en las zonas subtropical y tropical.

Descripción de la planta

La remolacha azucarera tiene una raíz primaria que es cónica, carnosa y blanca. Una roseta de hojas crece por encima de las raíces. El azúcar producido por la fotosíntesis se almacena en la raíz de la planta. El follaje de la planta es de color verde brillante y crece a aproximadamente 14 pulgadas de altura. Las hojas anchas crecen desde la corona de la remolacha en un penacho.

El cultivo de la remolacha azucarera

La remolacha azucarera requiere un suelo rico en materia orgánica, especialmente humus, y retiene mucha humedad. Aunque el cultivo puede cultivarse en margas pesadas o suelos arenosos, el suelo ideal para el cultivo de remolacha azucarera es el suelo franco arenoso. Dado que se necesita cultivar a una profundidad de 30.5 a 38.1 cm, la presencia de una capa de subsuelo de grava o una capa dura no es una propiedad de tierra deseable para el cultivo de remolacha azucarera. Una temperatura que oscila entre 15 a 21 ° C es la más deseable. Si faltan instalaciones de riego, una precipitación de 460 mm es óptima.

Producción de remolacha azucarera

En 2013, se cosecharon 250,191,362 toneladas métricas de remolacha azucarera. Rusia fue el mayor productor con toneladas de producción de 39,321,161. En todo el mundo, el rendimiento promedio de la cosecha fue de 58.2 toneladas por hectárea. Chile tenía las granjas de remolacha azucarera más productivas con un rendimiento de 87.3 toneladas por hectárea. Francia, Estados Unidos y Alemania son los otros tres mayores productores de remolacha azucarera del mundo.

Usos de la remolacha azucarera

La raíz de la remolacha azucarera es 20% azúcar, 5% pulpa y 75% agua. El azúcar de la remolacha azucarera es de valor primario y la pulpa que queda después de la extracción de azúcar se utiliza como alimento para animales. Los subproductos de este cultivo incluyen melaza y pulpa, y esto agrega un valor 10% adicional al cultivo comercial.

En muchos países, la remolacha azucarera se usa para hacer bebidas alcohólicas. El jarabe azucarado preparado a partir de la remolacha azucarera se utiliza como endulzante en sándwiches y otros productos alimenticios. Las melazas de remolacha desafortunadas a menudo se usan como productos anticongelantes en las carreteras durante el invierno por parte de las autoridades de carreteras de América del Norte. Los productos químicos como la uridina y la betaína se producen como subproductos del procesamiento de la remolacha azucarera. La remolacha azucarera también forma un cultivo importante para los ciclos de rotación de cultivos.