¿Dónde Se Cultivan Las Uvas?

Las uvas son un cultivo agrícola popular en todo el mundo. Existen más variedades diferentes de 10,000 en todo el mundo, que se consumen en una variedad de formas. Las uvas enteras destinadas al consumo en fresco se llaman "uvas de mesa". Las uvas también pueden secarse para hacer pasas, conservarse en mermeladas y jaleas o triturarse para hacer jugo.

La producción mundial de uva actualmente asciende a más de 75 millones de toneladas métricas por año. Hoy en día hay más de 18 millones de acres de viñedos cultivados en todo el mundo. Italia produce la mayoría de las uvas del mundo, con una producción anual de uva de toneladas métricas 8,307,514. Francia y los Estados Unidos no se quedan atrás, con producciones anuales de toneladas métricas 6,740,004 y 6,206,228, respectivamente. España y China producen cada año más de 5 millones de toneladas métricas. Turquía produce toneladas métricas 3,763,544 anualmente. Argentina, Irán y Chile tienen una producción anual de más de 2 millones de toneladas métricas, y Sudáfrica produce toneladas sólidas 1,587,913 cada año.

Gran parte del cultivo de uva del mundo está destinado a la producción de vino, y casi todos los países en esta lista se encuentran entre los mejores productores de vino del mundo. Más del 60% del vino del mundo se consume en Europa, con Italia, España y Francia dominando el mercado mundial de exportación de vinos. Más de la mitad del vino del mundo se exporta desde estos tres países.

Gigantes productores de vino de Europa

Italia

Italia es el hogar de más de un millón de viñedos ubicados en casi todas las regiones del país, y el vino se ha producido aquí durante miles de años. Comenzando en el siglo II aC, los romanos fueron pioneros en las técnicas de producción de vino a gran escala y desarrollaron soluciones de almacenamiento innovadoras para la fabricación de barriles y el embotellado.

Francia

Casi todas las uvas de vino más populares del mundo son variedades francesas, ya sea que se originó en Francia o se hizo famoso a través de la elaboración del vino francés. Muchas de estas variedades de uva son nombres familiares para los consumidores de vino, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Syrah. Los franceses son consumidores de vino prolíficos y productores, bebiendo casi 74,000 galones de vino en 2014.

España

España, debido a su clima mediterráneo ideal, es también uno de los principales países productores de uva en el mundo. La producción de uva de mesa equivale a entre 120,000 y 140,000 toneladas métricas anuales.

Producción de uva en las Américas

Estados Unidos

Estados Unidos es el tercer país productor de uva más grande del mundo, después de Francia. Se producen casi un millón de toneladas métricas de uvas estadounidenses para comer, alrededor de una séptima parte de la producción del país.

Argentina

Argentina es un jugador emergente en el mercado internacional del vino. También es el séptimo país productor de uvas más grande del mundo. Los esquejes de vid se introdujeron en Santiago del Estero en 1557, y el cultivo de la uva se extendió rápidamente a las regiones vecinas y, más tarde, a otras partes del país.

Chile

Aunque Chile ocupa el noveno lugar en producción de uva, el país es un líder mundial en exportaciones de uva de mesa. Más de 800,000 toneladas métricas se exportan cada año, principalmente a los mercados de América del Norte y Europa. Chile y muchas variedades de uva francesas comunes como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère y Franco se introdujeron en la región a mediados del siglo XX.

Asia, África y Medio Oriente

China

China se ha convertido recientemente en uno de los productores de uva más grandes del mundo. El país es el hogar de la segunda área de cultivo de vino más grande del mundo, compuesta por casi dos millones de acres de vides. La producción de vino es la segunda detrás de las uvas de mesa, que se consumen en el país o se envían al sudeste de Asia.

Sudáfrica

Sudáfrica ha estado produciendo vino desde mediados del siglo XNXX. La mayoría de los viñedos se concentran alrededor de Ciudad del Cabo.

Irán y Turquía

Irán y Turquía son dos países con altos niveles de producción de uva a pesar de que muy poco de la población de Turquía consume vino, y el consumo de vino es ilegal en Irán. Pero ambos países tienen un clima ideal para el cultivo de la uva y producen cantidades masivas de uvas de mesa y pasas.

Principales países productores de uva