¿De Dónde Viene El Café?

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El café es una de las bebidas más populares que disfrutan las personas en todo el mundo. Entonces, ¿de dónde viene el café? Aquí, discutimos las dos variedades principales de café y los países de su origen.

Coffea robusta

Coffea canephora, también popularmente conocido como Coffea robusta, fue reconocida como una especie de Coffea en 1897, 100 años después del descubrimiento de Coffea arabica. La planta de café tiene un sistema de raíces poco profundas y crece hasta convertirse en un arbusto o árbol que tiene unos 10 metros de altura. Las cerezas maduran unos 10 a 11 meses y producen frijoles de forma ovalada. El Coffea robusta da un rendimiento de cosecha mayor que Coffea arabica y tiene un contenido de cafeína de 2.7% en comparación con 1.5% de arabica. los robusta la planta también exige una menor aplicación de pesticidas y herbicidas ya que es menos susceptible a enfermedades y plagas.

¿De dónde viene este café?

La Página Web de Coffea robusta se originó en los bosques de las tierras altas de Etiopía y crece localmente en grandes partes de África Central y Occidental en los países que se extienden desde Liberia a Tanzania y al sur hasta Angola. La planta se ha introducido en otras partes del mundo como Nicaragua, Costa Rica, las Antillas Menores, Jamaica, la Polinesia Francesa y Borneo.

Hoy, aproximadamente el 30% de la producción mundial de café es robusta. Vietnam es el mayor productor de este tipo de café que se introdujo en el país a finales del siglo XNXX por los colonos franceses. Los países de África, Brasil, India e Indonesia son los otros principales productores de este tipo de café.

Coffea arabica

Café arabica es la variedad de café más cultivada en el mundo. Las plantas crecen hasta 30 hasta 39 pies de altura y poseen un sistema de ramificación abierto. Las hojas de estas plantas son de forma elíptica-ovada a oblonga con hojas opuestas. Las hojas son brillantes, de color verde oscuro y de aproximadamente 6 a 12 cm de longitud. Las flores son blancas, y las semillas están contenidas en una drupa.

¿De dónde viene este café?

Coffea arabica, como el Coffea robusta, también se originó en las tierras altas del sudoeste del país africano de Etiopía. Es la primera especie de café que se cultiva en el mundo. La planta también es endémica de las regiones montañosas de Yemen. los Coffea arabica también se ha recuperado de otras partes de África como la meseta Boma de Sudán del Sur y el Monte Marsabit en el norte de Kenia.

La Página Web de Coffea arabica planta se ha introducido en varias otras partes del mundo como América Latina, sudeste de Asia, China, partes del Caribe, islas en el Pacífico y también otras partes de África. Hoy, Brasil es el mayor productor de Coffea arabica.