Líderes Mundiales En La Producción De Jackfruit

¿Qué es un Jackfruit?

Jackfruit es aclamado como un cultivo milagroso que se puede utilizar para salvar a millones de personas del hambre y el hambre. Jackfruit es la fruta más grande conocida del mundo, con una fruta que pesa hasta 100 libras y tiene cientos de semillas. La fruta es originaria del sur y sureste de Asia, pero se cree que se originó en la selva tropical de los Ghats occidentales. Jackfruit es una fruta nacional en Bangladesh, donde también se considera la segunda fruta más importante después de los mangos. Una sola jica puede alimentar a toda una familia debido a su tamaño y las diferentes formas en que las personas han aprendido a prepararla.

Usos y beneficios de Jackfruit

Dependiendo de dónde se encuentre, el jackfruit tiene varios usos debido a las muchas ventajas que se pueden obtener de la fruta. En el sudeste asiático, la fruta es un alimento cotidiano. Se puede comer como una fruta cuando está madura. En muchos hogares en Bangladesh y partes del sudeste asiático, también se puede servir de varias maneras, como curry, jugo, crema y pasteles. La carne de la fruta de la caña es una buena fuente de fibra dietética. El jackfruit maduro se puede utilizar para hacer una variedad de platos, incluyendo tortas y flanes. Las semillas de un jackfruit maduro son comestibles debido al sabor dulce y lechoso. Las semillas pueden hervirse o tostarse para mejorar su sabor. El jackfruit inmaduro se usa en la cocina india, de Sri Lanka, camboyana y tailandesa. Las frutas jóvenes se cocinan con leche de coco para mejorar el sabor de los alimentos. Jackfruit contiene vitaminas vitales y nutrientes tales como carbohidratos, proteínas, vitamina B6 y C que son esenciales para el cuerpo. Las hojas son alimento importante para los animales. La corteza del árbol se puede usar como tinte, mientras que el látex pegajoso producido por el árbol se puede usar como pegamento. La madera del árbol puede usarse en trabajos de muebles y para producir instrumentos musicales.

Cultivo de Jackfruit

Jackfruit es muy adecuado para las tierras bajas tropicales y se cultiva ampliamente en todas las regiones tropicales del mundo. El árbol de Jack es sensible a las heladas y a la sequía extrema. Crece a una altitud de 4,000 pies sobre el nivel del mar. La propagación es a través de semillas con germinación que toma alrededor de tres semanas. Las semillas se plantan primero en el vivero antes de que el trasplante tenga lugar una vez que el árbol desarrolla de tres a cuatro hojas. Los árboles se plantan a un espacio de 30 por pies 30 con árboles 69 que se ajustan a un acre. El fertilizante se puede aplicar para estimular el crecimiento, especialmente en árboles jóvenes y también para mejorar los rendimientos. Jackfruit es un árbol resistente a las enfermedades, pero el árbol puede marchitarse y los brotes se secan si no se toman las precauciones adecuadas. Sin embargo, los animales salvajes como los gatos civet pueden atacar y destruir el árbol.

Producción de Jackfruit y principales países productores

Las diferentes variedades de árboles de jaca producen diferentes rendimientos por árbol. La variedad NS 1 produce frutas 10-20 por árbol cada temporada, mientras que una producción promedio de todas las variedades es de frutas 15 por árbol cada temporada. India es el productor de jackfruit más grande que registra una producción de 1.4 millones de toneladas, mientras que Bangladesh, que considera que la fruta nacional es el segundo mayor productor, registra una producción de toneladas 926. Otros productores principales de jackfruit incluyen Tailandia, Indonesia y Nepal. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 75% de la fruta producida en la India se desperdicia, ya que la fruta puede dañarse fácilmente si no se consume o se conserva en pocos días.