La manzana es una de las frutas más populares en el mundo, y se cree que se originó en Asia Central. El árbol se extendió por Asia y Europa, y más tarde fue llevado a América del Norte por colonialistas. La manzana tiene un sabor dulce y crujiente. Se utiliza en una variedad de platos como pasteles, salsa, sidra, ensaladas y pasteles. Hay más variedades de manzano 7,500 en todo el mundo. Las variedades de manzana más comunes en el mundo son Red Delicious, Gala, Granny Smith, Golden delicious, Lady, Baldwin, McIntosh, Honey crisp, Fuji y Cortland.
10. rojo delicioso
La variedad de manzana Red Delicious es la variedad más común en todo el mundo. Jesse Hiatt lo descubrió en su granja en Iowa en 1880. Durante una competencia en 1893 por un vivero de Missouri para encontrar un reemplazo para "Ben Davis", una variedad de manzana popular pero insulsa, Jesse Hiatt presentó su muestra. En ese momento se lo conocía como el "Ojo de Halcón". La "Hawkeye" Apple ganó la competencia, y su nombre cambió a "Stark Delicious", llamado así por los hermanos Stark que eran dueños de la sala de recién nacidos. En 1914, la Guardería de los hermanos Stark la rebautizó como la manzana "Red Delicious". A principios del siglo XNX, las manzanas Red Delicious eran las más populares en los Estados Unidos. En los últimos años, la fruta ha encontrado competencia de otras variedades nuevas como Gala y Fuji. Tiene forma de corazón y su piel es de color rojo brillante con diminutas tiras doradas.
9. Gala
La manzana Gala es originaria de Nueva Zelanda. Fue desarrollado en 1930 cruzando la manzana Orange Kidd's Red y la manzana Golden Delicious. Es una variedad de manzana que está creciendo en popularidad, particularmente en los Estados Unidos. Las manzanas Gala se producen comercialmente. Las manzanas tienen una piel dorada con rayas de color naranja y rosa. Las manzanas Gala son crujientes y muy dulces. Se usan para hacer salsas, ensaladas, pasteles y postres, y a menudo se comen crudos.
8. Golden Delicious
La deliciosa manzana dorada fue descubierta en una granja familiar en Virginia Occidental a principios del siglo XNXX. Es posiblemente una mezcla de manzana Golden de Grimes y manzana Golden Reinette. La guardería de Stark Brothers comenzó a producir manzanas golden delicious comercialmente en 20. Las manzanas se comercializaron junto con las deliciosas manzanas rojas. Tienen una piel fina de color verde amarillento y un delicioso sabor dulce. Las manzanas son muy delicadas y requieren un cuidado extra al manipularlas. Las manzanas Golden Delicious a menudo se usan para hornear, en ensaladas y para preparar la salsa. Desde 1916, la manzana Golden Delicious es la fruta oficial de West Virginia. El condado de Clay, donde se descubrió el Golden Delicious, celebra un festival anual en honor a la fruta.
7. Granny Smith
Las manzanas Granny Smith fueron descubiertas por primera vez en 1868 en una granja australiana por un granjero conocido como Maria Ann Smith. Su popularidad creció a principios del siglo XNXX debido a su larga vida útil. Las manzanas podrían transportarse a largas distancias con facilidad. Son de color verde claro y tienen un sabor agrio y crujiente. Se comen principalmente crudos, pero también son ideales para hornear tortas de manzana, pasteles y crumble de manzana. Son muy populares especialmente en el mercado de exportación porque permanecen frescos por largos períodos.
6. dama
La manzana Lady también conocida como "Pomme d'Api" o "manzana de Navidad" se originó en Francia. Esta variedad de manzana se descubrió en 1628 y se introdujo en Norteamérica en 1800. Es pequeño en comparación con otras variedades de manzanas. Su piel es de color verde lima satinado. Las manzanas dama se usan a menudo para hacer chutneys, stuffings, pies y pasteles. Debido a su pequeño tamaño, estas manzanas también se utilizan comúnmente en la decoración de árboles de Navidad y coronas durante las temporadas de vacaciones.
5. Baldwin
La manzana Baldwin fue descubierta en el siglo 18 en Massachusetts, EE. UU. Las manzanas Baldwin alguna vez se usaron popularmente en los EE. UU., Pero después de un gélido invierno en 1934, la mayoría de los manzanos Baldwin fueron destruidos y su popularidad disminuyó. Las manzanas son rojas y duras. Su textura dura los hace adecuados para hornear. También son ideales para hacer vinagre de sidra de manzana. Actualmente, las manzanas Baldwin son bastante raras en los mercados ya que las manzanas Red Delicious las reemplazan.
4. McIntosh
John McIntosh descubrió la manzana McIntosh en Canadá en 1811. Se usa comúnmente en Canadá y el noreste de los EE. UU. Donde se consume crudo y también en alimentos cocinados. La manzana McIntosh es tierna y su piel tiene un color rojo. A pesar de que era la principal variedad de manzana en Canadá en los 60, actualmente se enfrenta a una dura competencia de importaciones de manzanas extranjeras como Gala. Las famosas Computadoras personales Macintosh llevan el nombre de la manzana McIntosh. También es reconocida como la manzana nacional de Canadá.
3. Honeycrisp
La manzana Honeycrisp se desarrolló en la Universidad de Minnesota y se lanzó al mercado en 1991. Como su nombre indica, son dulces y jugosos con una textura crujiente. Las manzanas Honeycrisp son frutas muy apreciadas que se producen comercialmente. Se mantienen frescos por mucho tiempo, de ahí su popularidad. Las manzanas se usan a menudo como aperitivo, en ensaladas, pasteles y salsas. La manzana Honeycrisp es la fruta estatal oficial en Minnesota.
2. Fuji
La manzana Fuji se desarrolló en Japón en 1930. Derivó su nombre de la ciudad japonesa donde se desarrolló. Es un cruce entre Virginia Ralls Genet y las manzanas Red Delicious. Es una de las variedades de manzanas más comunes en Japón, China y los Estados Unidos. La manzana Fuji se produce comercialmente en Asia y EE. UU. Es amado por su tamaño relativamente grande, textura firme, carne crujiente y sabor dulce. La manzana Fuji se usa a menudo en ensaladas, pasteles y crumble de manzana.
1. Cortland
La manzana Cortland es un híbrido de manzana McIntosh y otra variedad de manzana. Tiene sus orígenes en 1898 en la Agricultural Experiment Station en Nueva York. La manzana es una de las variedades de manzana más populares de los Estados Unidos. La manzana Cortland se cultiva con fines comerciales. La manzana es redonda, y su piel es de color rojo brillante con un fondo amarillo. Es la única variedad de manzana cuya carne blanca no se vuelve marrón. Esta característica lo hace adecuado para postres y ensaladas.
