Los cangrejos son decápodos de crustáceos que viven en los océanos, el agua dulce y en la tierra. Los cangrejos de barro son especies de cangrejos que viven principalmente en el barro. Entre los ejemplos de cangrejos de barro se incluyen Scylla serrata, Scylla tranquebarica, Scylla paramamosain, Panopeus herbstii y el cangrejo de fango de túnel. Scylla tranquebarica es un cangrejo de lodo de manglares común en áreas de manglares de Taiwán y Pakistán, mientras que Scylla paramamosain es un plato popular en el sudeste asiático. Panopeus herbstii es un pequeño cangrejo de barro que es principalmente común a lo largo de la costa atlántica de América del Norte. El cangrejo de fango de túnel, conocido científicamente como Helice crassa, es un cangrejo de fango de ojos grandes endémico de la costa marítima de Nueva Zelanda.
Scylla Serrata
Scylla serrata, también conocida como cangrejo negro en algunos lugares, es una especie de cangrejo popular y económicamente importante. Se encuentra comúnmente en los estuarios y manglares de África, Australia y Asia.
Descripción física
Scylla serrata tiene un caparazón liso con fuertes crestas transversales. El caparazón suele ser de color verde a casi negro. Tiene lóbulos frontales relativamente amplios que están casi en línea uno con el otro. Los dientes son largos y anterolaterales, se proyectan oblicuamente hacia afuera. Los quelípedos o garras son robustos y tienen varias espinas bien desarrolladas. Las patas traseras se aplanan en apéndices de natación. El cangrejo de barro es generalmente de color verde grisáceo a marrón púrpura. El caparazón y las patas traseras tienen manchas blancas irregulares.
Dieta
Scylla serrata es principalmente un carnívoro. Se alimenta de pequeños invertebrados como crustáceos, moluscos y pequeñas cantidades de plantas. También se alimentan de camarones, otros cangrejos y peces. Durante el período de muda, los cangrejos de caparazón duro pueden atacar a los mudadores y devorarlos. Scylla serrata se alimenta principalmente de noche. El tipo de alimento que toma el cangrejo de barro depende del hábitat y de la disponibilidad de alimento. El tipo de comida que toma Scylla serrata en África varía de la de Asia o Australia. Además, hay una ligera diferencia en el tipo de alimento que toma el cangrejo en diferentes etapas de crecimiento.
Hábitat y rango
El rango natural del cangrejo negro es el Indo-Pacífico. Es común en Sudáfrica, alrededor de la costa del Océano Índico. También se encuentra en el archipiélago malayo y el sur de Japón. Scylla serrata también se ha introducido en Hawaii, Florida y en otros lugares para establecer intencionalmente su población. El cangrejo habita en el fondo fangoso de las marismas de los manglares influenciados por las aguas de las mareas. Los cangrejos hembra entierran en el barro, mientras que los machos buscan refugio en túmulos. La mayoría de los cangrejos se vuelven inactivos a bajas temperaturas. De hecho, la mayoría de ellos registra disminución de movimiento y actividades con la disminución de las temperaturas.
Reproducción
Scylla serrata alcanza la madurez reproductiva a un ancho de caparazón de aproximadamente 90 mm, durante el primer año. Durante el apareamiento, el cangrejo macho se acercará al cangrejo hembra, agarrándolo con sus chelipeds y llevándolo por varios días hasta que la hembra mude. Después de la muda, el macho gira a la hembra y comienza el proceso de cópula. El desove tiene lugar cinco semanas después del apareamiento.
