10. Ucrania (24 millones de toneladas métricas)
El trigo se cultiva en toda Ucrania, y la mayoría de los rendimientos los aportan las regiones centrales y centro-sur del país. La cosecha se siembra en la temporada de otoño y se cosecha entre julio y agosto del año siguiente. Una vez conocida popularmente como "el granero de Europa", Ucrania produce predominantemente la variante roja dura del trigo de invierno que se utiliza en la panificación. Un aumento en la producción de trigo entre 2013 y 2014 condujo a un aumento de 41% en la exportación de este cultivo de Ucrania en 2014.
9. Australia (25 millones de toneladas métricas)
El trigo es uno de los principales cultivos de invierno que se cultivan en Australia. Australia Occidental, Victoria, Nueva Gales del Sur y Queensland son los principales estados productores de trigo en el continente. La cosecha se siembra en los meses de otoño y se cosecha en primavera o invierno, dependiendo de las condiciones ambientales. Australia Occidental es el mayor exportador de trigo, especialmente a los países de Asia y Medio Oriente, generando ganancias anuales de alrededor de $ 2 billones de dichas ventas. Durante los últimos años de 30, ha habido un aumento anual 1% constante en la producción de trigo de Australia Occidental. La costa este de Australia, por otro lado, produce trigo destinado al consumo interno y a la materia prima.
8. Pakistán (26 millones de toneladas métricas)
El trigo en Pakistán actúa como el grano alimenticio líder, y un alimento básico en la dieta del pueblo paquistaní. El área cultivada a partir del cultivo de trigo aumentó en 4.4% entre 2013 y 2014. El trigo se cultiva en todas partes de Pakistán, obteniéndose los máximos rendimientos de las provincias de Punjab y Sindh. Los depósitos aluviales del río Indo contribuyen a la fertilidad del suelo en estas provincias y fomentan el cultivo de cereales, incluido el trigo, en gran escala.
7. Alemania (28 millones de toneladas métricas)
Alemania es uno de los mayores productores de granos de la Unión Europea (UE) y, como tal, sus prácticas agrícolas son monitoreadas por la administración del mercado de la UE y se ven afectadas por las normas y regulaciones de la UE. En 2013, Alemania exportó 9.116 millones de toneladas de trigo. Según las estimaciones, los molinos harineros de Alemania procesan 7.2 millones de toneladas de trigo cada año. El trigo de invierno se cultiva en todo el país, aunque se concentra principalmente en el centro de Alemania. Bayren (que produce 19% del trigo total en Alemania) y Niedersachsen (que produce 17% del trigo total en Alemania) son los estados productores de trigo más grandes del país. Si prevalecen condiciones climáticas normales, el cultivo se planta en octubre y se cosecha en agosto del año siguiente.
6. Canadá (29 millones de toneladas métricas)
El trigo es el cultivo más importante que se cultiva en Canadá, y aquí se cultivan varias variedades de trigo. Estos incluyen el trigo de invierno, el oscuro trigo de primavera del norte (trigo DNS) y el trigo duro. Los granos de trigo se usan para varios propósitos, como la generación de harina para la industria de la panificación y su uso como alimento para el ganado. Saskatchewan es la región productora de ADN y trigo duro más alta de Canadá (55% del total de trigo DNS y 76% de trigo duro producido aquí), seguido de Alberta (26% de la producción de trigo DNS y 18% de durum). Mientras tanto, Ontario representa el 82% de la producción total de trigo de invierno en Canadá.
5. Francia (39 millones de toneladas métricas)
Francia es el mayor productor de trigo en Europa, y este cultivo se está cultivando en todo el país. Se cultiva en la mayor medida en las regiones del norte de Francia. El estado francés de Centre es la región productora de trigo líder en el país (representa el 16% de la producción total de trigo de Francia), seguido de Picardie (que representa el 10% de la producción de trigo de Francia). El trigo de invierno es la variedad principal de trigo cultivado en este país, y se siembra en la temporada de otoño y se cosecha en agosto del año siguiente.
4. EE. UU. (55 millones de toneladas métricas)
El trigo, el principal grano de cereales de los Estados Unidos, se cultiva en todo el país. Casi 55 millones de toneladas métricas de trigo se producen en los EE. UU., Que ocupa el cuarto lugar en el mundo en términos de cantidad de trigo producido, y el ranking a menudo cambia en los últimos años entre los EE. UU. Y Rusia, actualmente en el puesto 3rd. Según la clasificación del USDA, hay ocho variedades de trigo cultivadas en el país. A saber, el más importante de ellos es el trigo duro (por ejemplo, para hacer pasta), el trigo rojo duro de invierno, el trigo rojo duro de primavera, el trigo blanco blando y el trigo blanco duro. 70-80% del trigo producido en los EE. UU. Pertenece a la categoría de trigo de invierno (a menudo se utiliza en la fabricación de pan debido a su alto contenido de gluten). Según los datos de cosecha de USDA, Dakota del Norte (347 millones de bushels), Kansas (246 millones de bushels) y Montana (210 millones de bushels) fueron los mayores productores de trigo en este país en 2014. 50% del trigo del país se exporta, generando un ingreso de exportación anual de $ 9 billón.
3. Rusia (60 millones de toneladas métricas)
Rusia es el tercer mayor productor de trigo del mundo (produce 60 millones de toneladas métricas de este cultivo) y se encontraba entre los cinco principales países exportadores de trigo en el mundo en todos los años entre 2006 y 2011. El trigo de invierno es la principal variedad de trigo cultivada en el país. La cosecha se produce principalmente en las partes occidentales de Rusia que rodean Moscú. La cosecha se siembra entre agosto y la primera semana de octubre, y se cosecha entre julio y agosto del año siguiente.
2. India (95 millones de toneladas métricas)
El trigo es el segundo cultivo alimentario cultivado más importante de la India (después del arroz) y alimenta a cientos de millones de indios diariamente. Es un alimento básico especialmente importante en los estados del norte y noroeste del país, como cerca de la frontera paquistaní. India representa alrededor del 8.7% de la producción total de trigo en el mundo, y 13% de toda la tierra cultivada en India se dedica al cultivo de este cultivo. En la India, la introducción del plan de la "Revolución verde" condujo a un aumento masivo de la producción de trigo, con una duplicación de los rendimientos nacionales de trigo observados en la década única entre 1960 y 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana y Madhya Pradesh son los principales estados productores de trigo en el país.
1. China (126 millones de toneladas métricas)
Al ser el mayor productor de trigo del mundo, China desempeña un papel importante en la configuración de la dinámica del mercado de granos en todo el mundo. Alrededor de 126 millones de toneladas métricas de trigo son producidas por el país por año, en una superficie de 24 millones de hectáreas (comparable al tamaño de todo el país de Argelia. El trigo sirve como uno de los alimentos básicos de la población china, lo que representa 40% del consumo de granos en este país. El trigo se cultiva extensamente en los valles de Río Amarillo y Río Huai de China, donde el cultivo se rota con maíz. Mientras tanto, a lo largo y alrededor del valle del río Yangtze, en cambio se rota más comúnmente con arroz.
