Principales Países Consumidores De Pistacho

Las semillas de pistacho son producidas por el árbol de pistacho que crece bien en condiciones secas. La planta es tolerante a los suelos salinos y puede sobrevivir a temperaturas de hasta 48 ° C (118 ° F). Los pistachos tardan de siete a diez años en madurar según la variedad y el clima. Las semillas se consumen como alimento ya que tienen un alto contenido nutricional. El pistacho se produce en muchos países, incluidos Irán, Estados Unidos, Turquía, Siria, China, Grecia, Italia y Afganistán. Sin embargo, los principales productores mundiales son EE. UU. E Irán, que representaron 47% y 38% de la producción mundial respectivamente en 2017 / 2018. En el pasado reciente, la producción y el consumo han aumentado consistentemente y han llevado al desarrollo de una industria multimillonaria de pistacho.

Principales consumidores de pistacho

Turquía

Turquía es el mayor consumidor de Pistacho con toneladas métricas 130,202 consumidas solo en 2016. Tal consumo representa un consumo anual de 1.64 kilogramos por habitante. El consumo fue un aumento de las toneladas métricas 119,256 en 2015. Como productor, los pistachos turcos son famosos por su riqueza en contenido nutricional, calidad no competitiva y sabor distintivo. La mayoría de las semillas se cultivan en las provincias de Sanliurfa y Gaziantep. El caparazón del pistacho es comparativo de color oscuro, crujiente y considerablemente dulce. Turquía importó unas toneladas métricas 6,126 de pistacho en 2016. La mayoría de las semillas se consumen en el país. Los ciudadanos turcos consumen la semilla como aperitivo o la usan para hacer confiterías, helados u otros productos de panadería. Se exporta un pequeño porcentaje, principalmente a Arabia Saudita, Jordania, Israel y algunos países europeos.

Estados Unidos

Estados Unidos es el segundo consumidor más alto con un total de toneladas métricas 93,432 por año. La popularidad de los pistachos combinada con una producción de alta calidad ha llevado a una mayor demanda interna. Los estadounidenses han inventado varios productos de pistachos como mantequilla, galletas, abdominales y ensaladas. La popularidad cada vez mayor ha visto aumentar la producción gradualmente a lo largo de los años. Tras la introducción del cultivo en los 1950, la comercialización tardó un tiempo en establecerse. Sin embargo, después de la revolución islámica en Irán, hubo una tensa relación política con Estados Unidos. Estados Unidos, por lo tanto, dejó de importar pistacho de Irán, estimulando así el crecimiento de la industria. El crecimiento significó que hubo una mejor comercialización local que condujo a un mayor consumo.

Irán

Irán ha crecido constantemente en el consumo de pistachos a 49,504 toneladas métricas por lo que es el tercer consumidor más grande. También ha capturado vastos mercados en Medio Oriente, siendo el principal consumidor el sirio. El país produce una variedad de granos verdes y de calidad superior, que es popular entre los consumidores de pistacho. Aunque Irán enfrentó sanciones comerciales y restricciones que afectaron la producción y el consumo, ha habido una mejora en el desempeño general del producto en los últimos años. Aunque los pistachos en sí mismos no figuraban entre los productos sancionados, las restricciones planteaban desafíos comerciales para los agricultores iraníes que llevaban a un mayor consumo local.

Información Nutricional

El pistacho tiene una capa exterior dura de color crema mientras que la semilla está cubierta con una piel verde mauvish. Cuando está maduro, el color cambia a amarillo o rojo dependiendo de la variedad. Los pistachos son conocidos por tener un alto contenido nutricional y fibra dietética. Los principales nutrientes son proteínas y vitaminas. También tienen un sabor distintivo y se pueden usar para hacer diferentes confiterías. Los pistachos son ricos en grasas saturadas, grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas que lo convierten en un ingrediente activo en la producción de helados, chocolates, ensaladas y otras delicias. También son una gran fuente de calcio, ácido fólico y riboflavina. Los pistachos también se pueden comercializar en forma de concha, asados, salados y envasados.